Cách Làm Thịt Chà Bông Heo

Xem nhanh nội dung1 Chà bông thịt heo1.1 Chuẩn bị1.2 Các bước thực hiện1.3 Ghi chú1.4 Thông tin dinh dưỡng
Cuộc sống hiện đại luôn tất bật với bộn bề công việc nên đôi khi chúng ta không có nhiều thời gian vào bếp nấu nướng. Có 1 giải pháp khác cho vấn đề này là làm những món ăn vừa thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng, lại tiện dụng có thể bảo quản ăn dần. Một trong số đó là món chà bông heo (còn gọi là ruốc thịt heo) được rất nhiều người ưa chuộng. Cùng tham khảo cách làm chà bông heo tại nhà ở bài viết này nhé!


*
Chà bông heo vừa ngon vừa tiện lợi

Chà bông thịt heo là một món ăn kèm tuyệt vời, đáp ứng được yêu cầu đơn giản, dễ làm, tiện dụng mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Bạn có thể chuẩn bị 1 lần và sử dụng dần khi không có thời gian.

Bạn đang xem: Cách làm thịt chà bông heo


Thịt mua về đem rửa sạch, để ráo nước. Nếu thịt có mỡ và da thì bạn nên cắt đi, chỉ giữ lại phần nạc để làm chà bông. Sau khi rửa thịt sạch, bạn cắt thịt thành những miếng nhỏ kích thước 3 X 5 cm
Hành tím bỏ vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhỏ. Cho nước mắm, hạt nêm, muối đã chuẩn bị và trộn đều với thịt đã thái miếng để ướp trong bát tô. Cho thịt đã ướp vào trong tủ lạnh, ướp ít nhất 8 tiếng.
Lưu ý nếu bạn muốn học cách làm chà bông thịt heo cay thì bạn có thể cho thêm 1 ít ớt băm hoặc ớt bột vào ướp cùng tùy khẩu vị bạn và gia đình.
Sau khi đã ướp thịt xong, bạn lấy thịt ra, đun sôi nồi nước và thả thịt vào. Nấu nhỏ lửa cho đến khi cạn hết nước thì bạn bắc nồi thịt xuống và tắt bếp. Lấy thịt ra ngoài và để nguội
Khi thịt đã nguội, bạn cho thịt vào cối xay và xay nhỏ. 1 mẹo nhỏ trong cách làm chà bông heo ngon là bạn nên dùng lưỡi dao bằng nhựa để xay thịt vì sau khi ướp và luộc, thịt đã chín mềm, nếu xay bằng lưỡi inox sẽ rất dễ bị nát thịt. Xay thịt đến khi thành dạng sợi nhỏ vừa miếng thì bạn dừng lại.
Ngoài ra nếu bạn không có máy xay thì cũng có thể lấy chày và cối để giã thịt hoặc dùng trực tiếp tay mình xé.

Xem thêm: Sang Quán Cafe Gò Vấp Hồ Chí Minh, Sang Quán Cafe Quận Gò Vấp Tp Hồ Chí Minh


Tuy nhiên, cách này sẽ hơi tốn sức và tốn thời gian của bạn, chà bông sợi to hơn, không được tơi mịn như cách làm chà bông heo bằng máy xay sinh tố.

Thịt sau khi làm nhỏ thành dạng sợi được để vào 1 bát tô lớn. Cho dầu ăn vào chảo và đun đến khi dầu ăn sôi lăn tăn thì bạn đổ thịt trong bát vào xao. Bạn nên sử dụng chảo chống dính để món chà bông được ngon hơn, không bị cháy.
Đảo đều tay đến khi thấy sợi thịt bắt đầu khô lại và chuyển dần sang màu vàng nhạt. Khi đã đủ độ chín thì bạn nêm gia vị vừa với khẩu vị của mình và tắt bếp.

Đổ chà bông ra bát tô và để nguội. Khi đã nguội, bạn cho chà bông vào lọ thủy tinh hoặc lọ nhựa để bảo quản ăn dần. Vậy là bạn đã có 1 món ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng lại hết sức tiện lợi cho chính mình và gia đình rồi phải không nào?
Lưu ý khi chọn nguyên liệu làm món ăn: Thịt heo được chọn phải tươi ngon ( thường chọn thịt thăn là ngon nhất vì như vậy chà bông sẽ chắc và giòn. Ngoài ra bạn cũng có thể chọn thịt mông nếu muốn chà bông mềm và trắng). Số lượng có thể thay đổi tùy theo nhu cầu của bạn và gia đình.
Thịt thăn là lựa chọn tối ưu cho món chà bông heo của bạn
Calories: 534kcal (27%) | Carbohydrates: 1g | Protein: 34g (68%) | Fat: 43g (66%) | Saturated Fat: 16g (100%) | Cholesterol: 144mg (48%) | Sodium: 151mg (7%) | Potassium: 574mg (16%) | Fiber: 1g (4%) | Sugar: 1g (1%) | Vitamin A: 14IU | Vitamin C: 1mg (1%) | Calcium: 34mg (3%) | Iron: 2mg (11%)
Ngoài món chà bông heo còn có những món chà bông gà, ruốc cá hồi, … với cách làm tương tự. Bạn có thể thử để có thêm món ngon có sẵn cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!Trên đây là cách làm chà bông heo vừa ngon – bổ- rẻ – lại hết sức đơn giản bởi bạn có thể thực hiện nó ngay tại nhà mình! Hãy cùng bỏ túi cách làm chà bông thịt heo tuyệt vời này nhé!Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn ngon miệng và vui vẻ!


Bình luận Cancel Reply

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Phụ liệu may mặc hà nội

  • Chất liệu vải chéo thái là gì

  • Vitamin d3 k2 mk7 của anh

  • 45kg mặc quần size gì

  • x

    Welcome Back!

    Login to your account below

    Retrieve your password

    Please enter your username or email address to reset your password.