Món này được thiết kế từ dưa đèo (là dưa gang khi còn non, những nơi còn sử dụng dưa leo), kết phù hợp với nhiều nguyên liệu dân dã như đu đủ, cà pháo, dứa… cùng được ủ trong mắm nêm thơm ngon, đậm đà.
Bạn đang xem: Cách làm mắm dưa đà nẵng
Tại Đà Nẵng, mắm dưa dì Cẩn là yêu quý hiệu được nhiều người yêu thích nhất. Đây là lựa chọn tiên phong hàng đầu của khác nước ngoài bởi hương vị dễ ăn, phù hợp với hương vị và đảm bảo vsattp.
Cách làm cho mắm dưa tại nhà
Nguyên liệu
Dưa đèo, hoàn toàn có thể thay bởi dưa leo, dưa gang.Đu đủ ươm (vừa chín tới, còn tương đối xanh), cà pháo, ớt trái.Mắm nêm dì CẩnGia vị: Muối, đường, tỏiCách làm
Dưa đèo nhỏ thì để nguyên trái, to thì giảm đôi hoặc ba. Đối với dưa leo, dưa gang thì nên cần cắt nhỏ.Cà pháo cắt đôi. Đu đầy đủ gọt vỏ, vứt hạt, thái sợi dài.Ngâm dưa đèo và đu đủ bào gai với muối khoảng tầm 1 tiếng, tiếp đến rửa sạch, vớt ra nhằm ráo.Cho ớt và tỏi vào cối, thêm con đường rồi giã nhuyễn.Dùng 1 chiếc hũ bao gồm nắp kín để ủ mắm. Mang lại dưa đèo, đu đủ, cà pháo, ớt tỏi vào hủ, thêm mắm nêm lên trên. Không yêu cầu cho quá nhiều mắm, do khi ủ đã ra thêm nước.Đậy nắp, ủ trong một ngày là có thể ăn được.Cách nạp năng lượng mắm dưa dì Cẩn ngon đúng điệu
Pha chế
Các một số loại mắm nêm, mắm ruốc… bạn cần nêm nếm lại gia vị cho phù hợp. Mặc dù nhiên, mắm dưa có hương vị mặn ngọt vừa phải, chúng ta cũng có thể ăn liền.
Mẹo ăn ngon: các lần ăn, hãy băm nhỏ dứa (thơm) trộn chung với mắm dưa sẽ rất ngon. Bạn tránh việc trộn dứa lúc ủ mắm, bởi dứa tất cả độ chua có tác dụng mắm nhanh hư.
Thưởng thức
Dưa đèo, đu đủ cùng cà pháo được ủ những ngày nhưng vẫn giữ lại được độ giòn, mát. Vị mặn, ngọt vừa phải, kết hợp với độ hơi chua chua của dứa. Đặc biệt là mùi thơm đặc thù của mắm nêm rất là kích thích.
Mắm dưa có thể ăn với cơm nóng hoặc ăn cùng với bất kể món nạp năng lượng nào, nhất là món luộc với chiên.
Cách bảo quản mắm luôn bền nhất
Mắm dưa khác những loại mắm khác, bởi vì dưa gang nhanh lên men hơn, nên thời hạn để vẫn ngắn hơn.
Xem thêm: Xem Phim Thiếu Lâm Tiểu Tử: Tân Ô Long Viện 3 Thuyết Minh, Phim Tân Ô Long Viện 3 Thuyết Minh
Bạn nên bảo quản mắm dưa trong phòng mát tủ lạnh. Giữ ý, đậy kín nắp hộp nhằm tránh làm tác động đến những thực phẩm khác.
Thời gian bảo vệ là trường đoản cú 3-4 tháng. Mặc dù nhiên, khi sẽ mở nắp, nên làm ăn trong khoảng 3 tháng.
Địa chỉ download mắm dưa dì Cẩn
Chúng tôi là đại lý chuyên hỗ trợ các một số loại mắm dì Cẩn trên Đà Nẵng cùng giao đi toàn quốc.
Giao sản phẩm miễn phí:
Miễn phí ship hàng trong nội thành của thành phố Đà Nẵng.Gởi đi Hà Nội, tphcm (Sài Gòn) và các tỉnh khác có thêm giá thành ship.Hình thức là chuyển phát viettel, hoặc nhờ cất hộ xe khách.Thời gian:
Tại Đà Nẵng sẽ giao hàng trong ngày.Khách ở các tỉnh sẽ chuyển phát từ một – 3 ngày.Quy giải pháp đóng gói:
Đóng gói vào hủ nhựa gồm nắp, kít miệng bởi giấy bạc.Giao đi tỉnh sẽ đựng trong thùng xốp.Thanh toán:
Khách hàng hoàn toàn có thể trả chi phí trực tiếp cho nhân viên giao hàng.Nếu phát hiện tại hư lỗi hàng, không quả thật cam kết, contact ngay với shop chúng tôi để được dùng thử đổi mới hàng.
