Nếu bao gồm dịp cho với sứ xở chùa vàng, các bạn sẽ bị lôi cuốn bởi món ăn uống đường phố có tên là som tum. Với vị chua, cay chủ đạo, som tum hay còn được gọi là gỏi đu đủ đã thu hút và kích thích bạo gan đến vị giác bạn dùng.
Bạn đang xem: Cách làm gỏi đu đủ thái
Người ta thường nhắc đến tom yum, xôi xoài, xiên nướng, lab trong ăn uống Thái Lan mà không để ý som tum – một món ăn uống cũng lôi cuốn không kém. Món ăn này xuất hiện hầu như trên các con phố ở vương quốc của nụ cười và có thể được coi là “quốc hồn quốc túy” lân cận tom yum. Năm 2011, CNNGo đã lựa chọn som tum sinh sống hạng 46 trong danh sách 50 món tiêu hóa nhất nỗ lực giới. Cái brand name som tum khởi nguồn từ cách tạo ra sự món ăn đặc trưng này. “Som” phát âm là “sôm” có nghĩa là chua, “tum” hiểu là “tằm” có nghĩa là giã. Có nghĩa là món nạp năng lượng mang vị chua cùng được bào chế bằng cách thức cho toàn bộ các nguyên liệu vào cối giã. Với những người Thái, som tum xuất hiện trong những bữa ăn uống như một món rau. Khách du lịch khi đến thailand nhất định phải tìm và hưởng thụ cho bởi được món nạp năng lượng này. Dưới đây sẽ làm cách làm làm món som tum mang hương vị đúng mực Thái Lan:
Nguyên liệu có tác dụng gỏi đu đầy đủ Thái Lan
1/2 trái đu đủ xanh10g tôm khô20g lạc rang1 trái ớt đỏ50g quả cà chua bi (6 – 7 trái)50g đậu que hoặc đậu đũa2 tép tỏi20g nước cốt chanh (khoảng 50% trái)50g đường40ml nước mắmCách có tác dụng gỏi đu đầy đủ Thái Lan
Bước 1: đến tỏi đã bóc vỏ, ớt đỏ, tôm khô, hạt đậu phộng vào cối, giã nhỏ.
Bước 2: Đu đầy đủ gọt vỏ, bào sợi. Đậu que cọ sạch, cắt khúc nhỏ. Sau đó, các bạn trộn chung đu đủ và đậu que vào hỗn hợp tôm khô vẫn giã nhỏ tuổi ở cách 1.
Xem thêm: Nước Tẩy Okay Thái Lan Chính Hãng 12/1, Nước Tẩy Toilet Okay Pink Dạng Chai 960Ml (Hồng)
Bước 3: Tiếp theo, bạn cho 50g đường, 40ml nước mắm, 20g nước cốt chanh vào các thành phần hỗn hợp rồi trộn gần như và dùng chày giã vơi để tất cả các nguyên vật liệu và các gia vị thấm vào nhau.
Bước 4: cà chua rửa sạch, giảm đôi và bỏ vô hỗn hợp. Liên tục trộn hầu như thêm một lượt nữa. Núm là chúng ta đã kết thúc món som tum rồi đấy! Dọn gỏi ra đĩa, dùng ngay trong khi đu đầy đủ còn tươi để cảm nhận được vị giòn, chua, cay hòa lẫn.
Mặc dù cách chế biến món ăn á lục vô cùng đối kháng giản, nguyên liệu phổ biến đổi nhưng món gỏi đu đủ mẫu mã Thái này lại sở hữu vị chua thanh mát, vị cay ngọt mặn nhưng và đặc biệt là mùi tôm thô thơm nức ngon đến cạnh tranh cưỡng. Để món ăn uống thêm mặn mà và chuẩn vị phong cách ẩm thực Thái bạn nên chọn đu đủ xanh và gia bớt độ cay cho tương xứng với từng đối tượng thưởng thức. Chúc chúng ta thành công!
