Chạo tai heo là món gỏi trộn dân dã được thương mến trên bàn nhậu, tai heo tẩm chút hương liệu gia vị tạo cảm giác nồng nóng khi thưởng thức ăn cùng các loại lá bao gồm vị chát rất là hấp dẫn ăn là ghiền. Vào nhà bếp cùng xuất xắc ĂN thực hiện món ngon dễ dàng và đơn giản này!
Nguyên liệu làm cho Chạo tai heo
Tai heo Riềng giã nát Xoài xanh (hoặc 2 trái khế chua) Vừng (mè) Chanh Sả Tỏi Ớt Chanh Rau ăn với (lá sung/lá đinh lăng/lá mơ/rau thơm các loại ...) Giấm Muối/bột ngọtCách lựa chọn tai heo ngon
Để chọn lựa được tai heo ngon, bạn cần quan tiếp giáp kĩ và lựa chọn ra những tai có màu sắc sáng, hồng hào, không bị thâm đen, xỉn màu hay gồm màu kỳ lạ khác. Đó là rất nhiều miếng tai heo còn tươi mới, giòn ngon. Xung quanh ra, tai heo ngon thông thường có độ lũ hồi cao. Khi nhấn tay vào cảm xúc được độ cứng, bề mặt tai gồm sự lũ hồi trở lại và rứa lên xúc cảm rất kiên cố tay. ở bên cạnh đó, bạn nên để ý kỹ mùi thơm của tai heo. Giả dụ tai có ngẫu nhiên mùi ôi, hôi thối hay phần lớn mùi lạ khác thì không nên chọn mua vì sẽ là tai heo đã để lâu ngày hoặc bị bơm hoá chất.
Dụng thay thực hiện:
Chảo, thứ xay, chén bát bát, chày cối...
Bạn đang xem: Cách làm chạo tai lợn
Sơ chế cùng áp chảo tai heo
Tai heo cài đặt về bóp sạch mát với chút muối với giấm, tiếp đến rửa sạch. Để ráo nước rồi thái thành những miếng vừa phải để áp chảo.
Áp chảo tai heo cho đến lúc vàng ươm 2 khía cạnh rồi tắt bếp để nguội.
Lưu ý: Áp chảo tai heo để giúp tai heo sạch lông và bớt hôi. Bên cạnh áp chảo chúng ta cũng có thể đem nướng tai heo nhé. Còn rất nhiều cách khác nhằm sơ chế tai heo không xẩy ra hôi như sử dụng bột mì hoặc bột năng, phèn chua, muối hạt hoặc nước cốt khế, nước gạo hoặc nước dưa chua,...
Trộn chạo
Tai heo nhằm nguội thái theo từng lát mỏng. Tai heo thái càng mỏng manh sẽ càng ngon và thấm hương liệu gia vị hơn.
Cho 1 muỗng cafe muối và 2 muỗng coffe bột ngọt vào tai heo đã thái mỏng.
Xem thêm: Tân “Bộ Bộ Kinh Tâm” Bản Điện Ảnh Thua Xa Bản Truyền Hình, Xem Phim Tân Bộ Bộ Kinh Tâm
Sau đó, cho riềng sẽ giã nhỏ và xoài sẽ bào sợi mỏng manh ở trên cùng vài lát ớt, vắt thêm một quả chanh vào, nêm nếm làm sao cho vừa miệng.
Cuối cùng, rắc mè, lá chanh với sả trộn mọi là được.
Thành phẩm
Chạo tai heo dẻo giòn sần sận, chua chua ngọt ngọt khôn xiết vừa miệng ăn cùng với các loại rau củ thơm, lá sung, lá đinh lăng, lá mơ,... Chấm chút nước mắm chua ngọt với bánh phồng tôm thì liệu có còn gì khác tuyệt vời hơn. Món chạo tai heo này cần ăn ngay khi vừa chế biến ngừng để duy trì độ giòn dẻo của tai heo.
Hy vọng với cách làm làm món ngay món chạo tai heo dân dã, dẻo giòn thơm ngon mà lại siêu dễ làm. Nhanh tay vào bếp thực hiện ngay món ăn hấp dẫn này đãi cả mái ấm gia đình nào!
Từ khóa: Chạo tai heo,cách làm chạo,làm chạo,tai heo,món chạo,cách làm món chạo,cách làm chạo,làm chạo,tai heo,món chạo,cách có tác dụng món chạo,cách làm cho chạo,làm chạo,tai heo,món chạo,cách có tác dụng món chạo,
maimoikethon.com là nơi thỏa mãn niềm đam mê nhà hàng mọi người. Hãy cũng hay Ăn "sưởi ấm" căn bếp của doanh nghiệp với hàng trăm ngàn món nạp năng lượng ngon, thuộc thực đơn đa dạng và phong phú phong phú cho gia đình nhé.
