Canh cá Quỳnh Côi (một vùng quê tại quê hương năm tấn Thái Bình) - từ lâu món canh này đã trở thành đặc sản vùng miền nổi tiếng và được nhiều người biết, yêu thích, tìm đến để thưởng thức và học cách nấu. Tuy vậy, đặc sản này có những bí quyết riêng được gìn giữ mà có lẽ người đầu bếp mới có cơ hội nắm giữ nhưng cách cơ bản để nấu món canh này thì thiết bị nhà bếp cao cấp maimoikethon.com có thể chia sẻ cùng bạn.

Bạn đang xem: Cách làm canh cá quỳnh côi

Nguyên liệu nấu canh cá Quỳnh Côi:- Cá rô đồng (nên chọn mua cá tự nhiên vì cá nuôi thịt cá sẽ không ngon)- Bánh đa sợi (nên mua của Thái Bình)- Các loại gia vị: Cà chua, hành lá, rau răm, gừng, ớt, chanh- Dụng cụ: Bếp nấu, nồi, chảo,...Nguyên liệu cá rô đồngCách nấu canh cá Quỳnh Côi:Bước 1: Đem cá rô rửa sạch (có thể mổ hoặc không) rồi đem cá luộc chín. Trong quá trình luộc bạn nên cho thêm chút gừng để khử bớt mùi tanh của cá, nước luộc cũng sẽ thơm hơn.Luộc cá rô đông (hình minh họa)Bước 2: Sau khi luộc cá xong bạn tiến hành gỡ thịt cá, gỡ phần da, đầu và xương cá (cố gắng giữ miếng thịt cá nguyên sẽ ngon hơn).Phần thịt cá đã gỡ bạn đem ướt với nước nắm trong khoảng 15 phút. Sau đó đem cá đi rán ra cho phần thịt cá giòn và cứng hơn.

Xem thêm: 99+ Cách Phối Đồ Nữ Cực Chất Mọi Phong Cách, Cách Phối Đồ Nữ Cá Tính

Bước 3: Nấu nước dùngPhần xương, đầu và da cá đã được gỡ bỏ bạn đem giã nhỏ và cho vào phần nước luộc cá để ninh nhừ, sau đó bạn dùng rây lọc để lọc lấy phần nước luộc này. Sử dụng nước luộc sẽ giúp canh cá được ngọt nước hơn.Khi nấu nước dùng nước luộc sẽ có nhiều bọt bạn nên vớt bớt bọt để nước dùng được trong hơn. Thêm gia vị bột canh, bột ngọt vào nước dùng, để nước dùng có thêm vị bạn có thể cho vào vài quả cà chua rồi đun sôi lên là được.Bước 4: Sơ chế bánh đaBánh đa rất nhanh mềm nên bạn chỉ cần đun một nồi nước sôi, lấy bánh đa vào dụng cụ trụng rồi trụng mỳ cho mềm và vớt lên thả vào tô.Bước 5: Hoàn thànhThêm mỳ vào bát, thêm nước dùng, hành lá, chanh và ớt là bạn đã có bát canh cá Quỳnh Côi ngon tuyệt để thưởng thức, vậy còn chần chờ gì mà không thực hiện ngay cùng Graso nhỉ? Bạn có thể ăn kèm cùng rau cải cũng rất ngon.Video hướng dẫn làm canh cá Quỳnh Côi
Là đơn vị cung cấp các loại thiết bị nhà bếp nhập khẩu uy tín và lâu năm trên thị trường với sản phẩm và mẫu mã đa dạng đi kèm với đó là chất lượng đảm bảoĐối với maimoikethon.com, chỉ cần khách hàng hài lòng và cảm thấy hạnh phúc khi sử dụng dịch vụ của chúng tôi thì đó là một món quà không thể mua được bằng bất cứ điều gì khác. maimoikethon.com trân trọng gửi lời cảm ơn tới toàn thể quý Đại lý và khách hàng đã sử dụng và đồng hành cùng chúng tôi suốt những năm tháng phát triển, để có được thương hiệu maimoikethon.com như ngày hôm nay. Rất mong nhận được sự đóng góp và ý kiến nhiều hơn từ phía quý Đại lý và khách hàng.Xin cảm ơn và trân trọng!