Đối với đông đảo ai gồm đam mê cùng với nghề Bartender thì bắt buộc không nghe biết những một số loại rượu trong quán bar thường dùng làm pha chế. đông đảo dòng rượu mạnh, rượu nền, rượu mùi… những là nguyên liệu làm nên hương vị của những món cocktail hấp dẫn.
Bạn đang xem: Các loại rượu trong bar
Những chai rượu phổ biến mà bạn sẽ bắt gặp mặt trong tiệm Bar (Ảnh: Internet)
Mỗi các loại rượu được gia công từ một nguyên liệu khác biệt và mang hầu như tính chất, cách giao hàng khác nhau. Phụ thuộc những điểm lưu ý này với công thức, bạn Bartender sẽ triển khai pha chế và sáng tạo thêm nhiều nhiều loại thức uống chinh phục người thưởng thức.
Rượu Whisky
Whisky là trong những loại rượu danh tiếng ở quán Bar. Đây là các loại thức uống gồm cồn được chưng đựng nhờ lên men những loại ngũ ly như: bắp, lúa mạch, lúa mì, lúa mạch đen… ủ trong thùng gỗ, thông dụng nhất là mộc sồi. đa số các một số loại Whisky gồm nồng độ rượu cồn từ 40 % ALC.
Phân các loại rượu Whisky
Scotch whisky cung ứng tại Scotland. Theo truyền thống cuội nguồn thì Scotch Whisky thường được gia công từ lúa mạch, nhưng vào thời gian thế kỷ 18 thì một số trong những nhà sản xuất thực hiện lúa mạch black và lúa mì. Scotch Whisky phải được ủ giữa những thùng mộc sồi ít nhất là 3 năm. Số lượng ghi trên nhãn hiệu để chỉ số năm ủ của mẻ rượu trẻ con tuổi duy nhất được trộn trộn.
American whiskey được sản xuất tại Mỹ, được chưng cất từ sự lên men từ những loại ngũ cốc. American Whiskey có không ít loại nhưng thông dụng nhất là Bourbon Whiskey cùng Tennessee Whiskey.
Irish whisky được sản xuất tại Ireland. Được trộn lẫn từ lúa mạch và những loại ngũ ly khác nhưng phần lớn Irish Whiskey hay được chưng cất bằng nồi 3 lần cùng than bùn gần như không được sử dụng trong quá trình “Malting” bắt buộc rượu thường sẽ có hậu vị mượt, nhẹ nhàng hơn và không có mùi khói đặc trưng như Scotch Whisky.
Canadian whisky (còn được call là Rye Whisky) được cấp dưỡng tại Canada, thường xuyên được xáo trộn từ những loại ngũ cốc, nhưng trong số đó phải có áp dụng lúa mạch đen. Được ủ về tối thiểu là 3 năm trên Canada.
Một trong số những dòng rượu Whisky lừng danh (Ảnh: Internet)
Nguyên tắc ship hàng rượu Whisky trong tiệm Bar
Single hoặc Double (30ml – 60ml).Có đá hoặc không đá.Ly rock hoặc các loại ly có những thiết kế Tulip.Khi mix với soda, nước ngọt, nước lọc… thì áp dụng ly High-ball. Tuyệt đối hoàn hảo không trang trí hoặc bỏ thêm chanh.Rượu Brandy
Brandy là 1 loại rượu được chưng cất từ sự lên men của nước ép trái cây, mà thông dụng nhất là trái nho. Một vài loại rượu Brandy không được gia công từ nước nghiền trái nho, mà được gia công từ các xác vỏ nho, xác hoa trái thì được điện thoại tư vấn là “Pomace brandy”, hoặc từ những loại trái cây thì được hotline là “Fruit Brandy” hoặc “Eaux-de-vie”. Brandy tất cả nồng độ hễ từ 35% ALC – 60% ALC.
Old Fashioned Cocktail được pha chế từ rượu Brandy (Ảnh: Internet)
Phân nhiều loại rượu Brandy
Brandy: Là tên gọi chung của các loại rượu được chưng đựng từ sự lên men của nước xay trái nho từ nước Pháp hoặc tự khắp chỗ trên thới giới.Cognac: Một một số loại rượu được hotline là Cognac phải đáp ứng nhu cầu các nhân tố sau:– Phải được thiết kế ngay trên vùng Cognac.
– Phải được làm từ 3 tương tự nho trắng: Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard (ít độc nhất vô nhị phải sử dụng 90% 3 tương đương nho này).
– cần được bác cất bằng nồi 2 lần.
Xem thêm: 5 Bước Chạy Lại Phần Mềm Máy Iphone 4, Có Ảnh Hưởng Gì Đến Điện Thoại Không
– yêu cầu được ủ tối thiểu là 2 năm một trong những thùng mộc sồi mang từ rừng Limousin với Troncais.
Armagnac: Armagnac là 1 loại rượu brandy được phân phối tại vùng Armagnac của nước Pháp. Thường được gia công từ các giống nho: Baco 22A, Colombard, Folle blanche and Ugni blanc. Theo truyền thống lịch sử thì Armagnac thường sử dụng phương pháp chưng cất bởi cột rộng là bác cất bởi nồi. Với thường chỉ chưng cất 1 lần. Thương hiệu: Otard, Chabot, Chevallier, Lafonta…Cách giao hàng Brandy trong cửa hàng bar
Bảo quản ngại ở ánh nắng mặt trời phòng hoặc khá ấm.Single hoặc Double (30ml – 60ml).Có đá hoặc không đá.Ly brandy/ balloon/ snifter hoặc những loại ly có kiểu dáng Tulip.Mix cùng với soda, coke, water… tuyệt đối hoàn hảo không tô điểm hoặc bỏ thêm chanh.Rượu Rum
Là loại rượu được chưng cất từ sự lên men của các sản phẩm từ mía (Sugar Cane By-production), thông dụng nhất là rỉ mặt đường hoặc nước mía. Rum được cấp dưỡng ở nhiều đất nước nhưng số đông Rum được tiếp tế ở Caribbean và châu mĩ La Tinh. Cachaca là một trong loại Rum đặc biệt quan trọng của bạn Brazil, được chưng chứa từ sự lên men của nước mía tươi. Cachaca lừng danh với món cocktail “Caipirinha”. Hầu như các loại Rum bao gồm nồng độ rượu cồn từ 35 % ALC – 60 % ALC.
Rượu Rum bao gồm những loại thịnh hành sau: Light rum (Silver – white Rum), Gold rum (Amber Rum), Spice Rum, Dark Rum (Brown, Black, Red Rum), Premium Rum, Flavored Rum.
Cách ship hàng rượu Rum trong cửa hàng Bar
Uống theo shot Single hoặc Double (30ml – 60ml).Có đá hoặc không đá.Ly rock.Mix cùng với soda, cola, 7up, water và thực hiện ly Hi-ball cùng trang trí với miếng chanh giảm múi hoặc cắt lát.Rượu Vodka
Rượu Vodka được chưng chứa từ sự lên men của ngũ cốc, khoai tây. Một số loại vodka còn được làm từ trái cây, củ cải đường, lúa miến, bắp, lúa mạch đen, lúa mì, rỉ đường, gạo… Vodka là một số loại rượu tiêu biểu được tạo ra từ phương pháp chưng đựng liên tục. Vodka có nồng độ đụng từ 37,5% ALC – 40% ALC. Hiện nay nay, rượu Vodka chào bán trong cửa hàng bar giá khoảng chừng 500.000 đồng – 1.500.000 đồng.
Phân loại rượu Vodka
Dựa vào cách thức chưng đựng thì vodka tất cả 2 loại: Continuous stilled vodka, Pot – stilled vodkaDựa vào điểm lưu ý có 2 loại: Clear vodka – neutral spirit, Flavor vodka – infussionCách phục vụ rượu Vodka trong tiệm Bar
Uống theo shot Single hoặc Double (30ml – 60ml).Có đá hoặc ko đá.Ly rock hoặc ly Shot (có thể ship hàng kèm với chanh).Mix cùng với soda, redbull, tonic, cola, ginger ale, nước cam, áp dụng ly Hi-ball với trang trí với miếng chanh giảm múi hoặc cắt lát.Rượu Tequila
Rượu Tequila được lên men tự cây xanh Agave. Rượu có nồng độ cồn từ 38% – 40%. Theo qui định, Tequila phải được chưng cất tối thiểu 2 lần, thường được bác cất bằng nồi hoặc thùng inox ko gỉ, một số loại cũng được chưng cất liên tục. Tequila có nồng độ rượu cồn từ 38% ALC – 40% ALC.
Phân các loại rượu Tequila
Nếu phụ thuộc vào nguyên liệu để cung cấp thì Tequila được chia nhỏ ra làm 2 một số loại chính: Mixto với PURE – 100%Nếu dựa vào vẻ ngoài và thời gian ủ (Aging) thì Tequila được chia nhỏ ra làm 4 loại: trắng (Blanco) – Silver (Plata), Gold – Reposado, Añejos, Extra Añejos.
Những một số loại rượu trong cửa hàng bar được trưng bày trên kệ hoặc tủ (Ảnh: Internet)
Cách ship hàng rượu Tequila
Uống theo shot Single hoặc Double (30ml – 60ml).Có đá hoặc không đá.Ly Shoot hoặc ly Rock. Ship hàng kèm cùng với muối cùng chanh.Có thể mix với 7up và thực hiện ly Hi-ball, trang trí với miếng chanh giảm múi hoặc cắt lát.Rượu Gin
Rượu Gin là nhiều loại rượu bao gồm trong quán bar, thường được dùng để pha chế cocktail như Gin Tonic. Với mùi vị trái bách xù quánh trưng, hoà trộn cùng các loại thảo mộc như hạnh nhân, vỏ chanh, cam, bưởi… hầu như các một số loại Gin gồm nồng độ động từ 30 % ALC – 50 % ALC.
Cách ship hàng rượu Gin
Uống theo shot Single hoặc Double (30ml – 60ml).Có đá hoặc không đá.Ly rock.Mix với soda, tonic, ginger ale… sử dụng ly Hi-ball và trang trí cùng với miếng chanh cắt múi hoặc giảm lát.Trên đó là các nhiều loại rượu trong quán bar luôn luôn phải có ở quầy rượu. Với hương vị và tính chất đặc trưng, mỗi loại sẽ đóng góp thêm phần mang đến cho tất cả những người thưởng thức đầy đủ trải nghiệm vị giác hay vời. Nếu như có mong ước trở thành Bartender, các bạn hãy dành thời gian mày mò về những nhiều loại rượu này để nhanh lẹ nắm bắt với thăng hoa với nghề Bartender hoặc bạn có thể đăng cam kết học ngay chương trình Bartender tại Bartender.edu.vn các bạn nhé!
