Bò nướng lá lốt là món nạp năng lượng vặt con đường phố vô cùng danh tiếng mà chắc hẳn rằng rằng không ít người trong chúng ta đã từng demo qua. So với đa số hàng chào bán bò cuốn lá dấu ngon “điên đảo” ngoại trừ tiệm, các bạn cũng trả toàn rất có thể tự chế tao món ăn uống ngon này trên nhà. Hãy cùng nhà bếp Trưởng Á Âu khám phá cách làm bò nướng lá lốt ngon và đơn giản và dễ dàng tại công ty nhé!
Thịt trườn nướng lá lốt gồm một xem xét khá quan trọng trong khâu chọn nguyên liệu chính là bạn cần phải trộn thịt trườn băm với một chút ít mỡ heo băm. Sở dĩ nên làm như vậy vì nếu bạn chỉ nướng thịt bò không đã dễ làm cho thịt bị khô, bao gồm thêm chút mỡ sẽ giúp đỡ cuốn trườn của họ mềm hơn, ăn thu hút hơn.
Bạn đang xem: Thịt bò quấn lá lốt
Nội Dung
ẨnHiện
2 giải pháp làm trườn nướng lá lốt
Nguyên liệu làm trườn nướng
Bò cuốn lá lốt có có:250gram thịt trườn xay (kèm ngấn mỡ heo)3 cây sả1 cố kỉnh đậu phộng rang15 – đôi mươi lá lốt.Rau ăn kèm:Xà lách, diếp cá, rau thơmKhế, chuốt chát, dưa leo, thơm (dứa)Bún tươi.Mắm chấm:Mắm nêm, thơm, ớt, chanh.Gia vị: Đường, tiêu xay, hạt nêm, bột ngọt, mật ong (hoặc thêm nước tương nếu như bạn ăn mặn).Cách làm trườn nướng lá lốt
Thịt bò hoàn toàn có thể dùng để sản xuất nên nhiều món ăn như phở, trườn kho, trườn cuộn nấm, bò xào rau xanh củ, lẩu bò,… tuy nhiên, trườn nướng lá lốt đó là món ăn được rất nhiều người yêu thương thích, bởi vì nó không chỉ ngon nhưng mà còn tốt nhất cho mức độ khỏe.
Trong đó, lá lốt khôn cùng có công dụng trong việc làm giảm đau vùng ngực, xương khớp, trị hội chứng ra các mồ hôi,… Còn thịt bò thì ngã máu, xây dựng kỹ năng miễn dịch với cơ bắp khôn cùng hiệu quả,…
Cách ướp trườn nướng lá lốt
Hành tím quăng quật vỏ, giảm lát
Tỏi quăng quật vỏ, đập dập
Sả bổ thành từng khoanh nhỏ
Trộn hành tím, tỏi và sả lại với mọi người trong nhà và bằm nhuyễn rồi bỏ vô trộn cùng rất thịt trườn băm.
Để ướp được thịt bò ngon, đậm đà với nướng không biến thành khô, bạn triển khai ướp làm thịt với các loại hương liệu gia vị theo định lượng sau: 1,5 muỗng coffe đường + 1,5 muỗng cà phê tiêu + ½ muỗng cafe hạt nêm + ¼ muỗng coffe bột ngọt + 1 muỗng coffe mật ong (có thể thêm một muỗng canh nước tương nếu như bạn ăn mặn). Trộn hầu như và ướp trong 15 -20 phút.
Đậu phộng rang chín, sau đó giã (không giã vượt nhuyễn) với trộn vào cùng rất thịt bò.
Sơ chế các nguyên vật liệu rau nạp năng lượng kèm
Rau ăn cùng bạn rủa sạch, khế bổ thành từng khoanh, thơm cắt mỏng mảnh dưa leo cắt từng khúc một dài để dễ cuốn với bánh tráng.
Riêng đối với chuối chát, chúng ta bào mỏng tanh thành từng khoanh, sau đó ngâm cùng với nước muối bột loãng. Biện pháp làm này góp chuối ra được bớt nhựa giúp đỡ chát hơn. Nếu muốn chuối trắng và không xẩy ra thâm sau khi vớt ra khỏi nước, các bạn cho chế tạo nước muối loãng nước chanh (khoảng ½ trái).
Xem thêm: Chuyên Cung Cấp Phụ Kiện Độ Xe Đạp Điện Chính Hãng Giá Rẻ, Phụ Tùng Xe Đạp Điện Giá Tốt
Cuốn cùng nướng lá lốt
Cách cuốn trườn lá lốt: các bạn trải lá vệt ra thớt sạch và cho trườn vào khía cạnh sau của lá lốt với cuộn tròn lại. Để thắt chặt và cố định cuốn bò, chúng ta cũng có thể dùng tăm tre xiên ngang hoặc cần sử dụng cuống của lá vệt để xiên ngang đông đảo được.
Nướng lá lốt: Bạn áp dụng than hồng để nướng là ngon nhất. Khi than đang hồng, các bạn đặt lá dấu trên nướng, nướng khoảng chừng 5 – 8 phút là bò chín. Bạn để ý lật mặt của lá vết để lá không biến thành cháy và thịt bên trọng chín phần đông nhé.
Pha mắm nêm chấm
Ăn trườn nướng lá lốt chắc chắn rằng không thể nào thiếu được thế nêm.
Trước tiên, bạn dùng khoảng 1/5 trái thơm cùng bằm nhuyễn.
Đổ khoảng tầm 100ml mắm nêm ra tô, cho thơm bằm nhuyễn vào nêm thêm một – 1,5 muỗng ăn uống đường + nước cốt chanh (khoảng 1 trái) + ớt bằm, tiếp đến trộn phần đông cho đường tan đều. Vậy là nước chấm vẫn hoàn thành.
Thưởng thức
Bò nướng lá lốt ăn uống không quả thật chưa thật sự hấp dẫn. Chỉ khi bạn cuốn lá lốt với bánh tráng kèm thêm bún tươi, rau củ sống, khế chua, chuối chát và chấm kèm mắm nêm mặn, ngọt, chua, cay mới thực sự cảm xúc món nạp năng lượng này hấp dẫn và tạo nghiện đến cả nào. Đặc biệt, nếu khách hàng có thêm rau xanh rừng để ăn cùng thì quả thực hết sức tuyệt vời, góp thêm phần kích thích đến món nạp năng lượng này.
Bò nướng lá dấu thơm phức, ngon “tê tái cõi lòng” (Ảnh: Internet)
Cách làm bò nướng lá lốt vừa dễ dàng lại vô cùng lôi cuốn thế này, nhân một ngày vào buổi tối cuối tuần rảnh rỗi, mắc cỡ gì nhưng mà không rủ người thân và bạn bè cùng vào bếp đúng không nào? Để hiểu thêm nhiều món nạp năng lượng khác bạn cũng có thể đăng ký kết tham gia khóa học đầu phòng bếp ngay đây.
