Lò nướng là thiết bị nhà bếp chuyên dụng và rất quen thuộc với mỗi chị em nội trợ, sử dụng lò nướng như thế nào để chế biến thức ăn được thơm ngon hấp dẫn là điều rất được quan tâm. Một trong những yếu tố hàng đầu mà chị em cần chú ý đó chính là lựa chọn nhiệt độ lò nướng thích hợp cho từng loại thực phẩm. Nhiều người cho rằng các loại thực phẩm có thể nướng ở cùng một nhiệt độ như lò than nhưng cách nghĩ này là hoàn toàn sai lầm.

Bạn đang xem: Nướng gà ở nhiệt độ bao nhiêu

Lựa chọn nhiệt độ lò nướng thích hợp cho từng loại thực phẩm

1. Nhiệt độ thích hợp để nướng thịt

Nướng thịt gà nguyên con nên chọn nhiệt độ từ 180-220 độ C để gà được chín đều

Thịt là thực phẩm thường xuyên được lựa chọn để chế biến các món nướng hấp dẫn. Tùy vào các loại thịt khác nhau mà nhiệt độ nướng cũng thay đổi để thịt được chín đều, mềm, thơm và có hương vị, màu sắc hấp dẫn. Sau đây là bảng nhiệt độ thích hợp để nướng các món thịt trong lò nướng:

Các món thịt	Nhiệt độ nướng thich hợp	Thời gian nướng
Thịt heo	180 – 200 độ C.	18 – 20 phút/ một mặt sau đó lật lại nướng thêm 10 phút nữa.
Thịt bò	250 độ C.	10 – 15 phút
Sườn	250 độ C.	10 -15 phút
Thịt gà, vịt nguyên con	10 – 15 phút	180 – 200 độ C
Đùi gà, vịt	180 độ C	15 – 20 phút

2. Nhiệt độ nướng rau củ

Rau củ sẽ nướng nhanh chín hơn thịt khi nướng trên vỉ. Sau khi đã sơ chế và rửa sach, bạn xếp rau củ lên vỉ nướng, chú ý xếp tách từng loại và không chồng lên nhau để đảm bảo rau củ được chín đều và ngon.

Thời gian nướng thích hợp cho từng loại rau củ

Các loại rau củ	Thời gian nướng	Nhiệt độ nướng
Bí đỏ, bắp, khoai lang	20 – 60 phút	200 độ C
Rau quả mềm: bí ngòi, ớt chuông, cà chua…	15 – 20 phút	200 độ C
Súp lơ xanh, súp lơ trắng, đậu que, đậu đũa	15 – 25 phút.	200 độ C
Các loại củ như: khoai tây, cà rốt, củ cải…	30 – 45 phút.	200 – 210 độ C.
Hành tây, bắp	30 – 45 phút.	190 độ C.

3. Nhiệt độ của lò khi nướng cá

Nhiệt độ nướng cá thông thường trong lò là 220 độ C

Cá là nguyên liệu phổ biến trong bữa ăn hàng ngày, món cá nướng lò cũng là món ăn yêu thích của rất nhiều người . Để món cá nướng được thơm ngon chuẩn vị nhà hàng thì bạn nên tẩm ướp khoảng 30 phút rồi sau đó hãy cho vào lò nướng.

Thời gian nướng thông thường là 10 phút với miếng cá có độ dày 2.5cm ( lò được làm nóng trước ở nhiệt độ 220 độ C )Cá nướng trong giấy bạc không bọc kín: nướng thêm 5 phútCá được gói trong giấy bạc bọc kín: nướng thêm 10 phút.Nếu cá dày hơn 2.5 cm: thì cứ mỗi 1.5 cm nướng thêm 5 phútCá không gói giấy bạc: nướng thêm 10 phút.Cá không rã đông trước khi nướng: nướng thêm 10 phút.Cá có dồn nguyên liệu khác trong bụng: nướng thêm 10 phút.

4. Nhiệt độ thích hợp để nướng bánh

Nướng bánh đúng nhiệt độ sẽ làm bánh chín đều và thơm ngon

Nhắc đến những món ăn được chế biến từ lò nướng thì không thể thiếu được các món bánh: bánh mì, bánh ngọt, bánh pizza…Bạn hãy tham khảo bảng nhiệt độ sau để có thể tự chế biến các món bánh tại nhà

Các loại bánh	Thời gian nướng	Nhiệt độ nướng
Bánh mì	25 – 28 phút. Xem thêm: Tổng Hợp 27 Mẫu Bàn Uống Nước Ngồi Bệt Bt40 An Hưng, Bàn Uống Nước Ngồi Bệt	160 – 180 độ C.
Bánh bông lan	40 – 45 phút.	150 – 160 độ C.
Bánh pizza	15 – 20 phút.	220 – 250 độ C.
Bánh su kem	25 – 30 phút.	190 – 200 độ C.
Bánh quy	15 – 25 phút.	170 – 190 độ C

5. Nhiệt độ thích hợp để nướng hải sản

Thông thường nhiệt độ để nướng các loại hải sản từ 170-180 độ C. Tuy nhiên còn tùy thuộc vào các loại hải sản khác nhau đòi hỏi nhiệt độ nướng cũng khác nhau.

Hải sản	Thời gian nướng	Nhiệt độ nướng
Tôm, cua, mực	10 – 12 phút.	180 độ C.
Sò, nghêu, trai, hàu	6 – 10 phút.	175 độ C.

Trên đây là bài viết hướng dẫn lựa chọn nhiệt độ lò nướng thích hợp cho từng loại thực phẩm mà bạn có thể tham khảo để việc nấu ăn trở nên dễ dàng hơn. Ngoài ra, để thuận tiện cho công việc nấu nướng, chế biến món ăn được ngon, chuẩn vị, dễ dàng, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng sản phẩm lò nướng cao cấp, được tích hợp công thức nướng riêng biệt cho từng món ăn. Tham khảo các mẫu lò nướng cao cấp tại đây.