Bạn đang xem: Gỏi cá mai bình thuận
Gỏi cá Phan Thiết với lẩu cá bớp của thức giấc Bình Thuận vừa mới được Tổ chức Kỷ lục việt nam (VietKings) với Hội Kỷ lục gia nước ta có ra quyết định công nhận nằm trong top món ăn uống đặc sản vn 2021-2022.
 |
Cá mai, một số loại cá làm cho gỏi hết sức ngon. Ảnh: PHƯƠNG NAM |
Đây là ra quyết định công dìm top món ăn đặc sản nổi tiếng và 100 đặc sản nổi tiếng quà khuyến mãi ngay nổi bật của 63 tỉnh, thành phố nước ta trong hành trình tìm kiếm, tiếp thị các giá bán trị độ ẩm thực, quánh sản nước ta (lần vật dụng V năm 2021-2022).
Ngoài nhị món ăn uống trên, cá bống nạp năng lượng liền với nước mắm Cá Đen của tỉnh Bình Thuận cũng được chọn vào top 100 đặc sản nổi tiếng quà khuyến mãi ngay Việt Nam.
Xem thêm: Nằm Lòng Bí Quyết Để Bấm Lỗ Tai Nam Ở Đâu, Địa Điểm Xỏ Khuyên & Bấm Lỗ Tai Tại Tp
 |
Nước mắm cá đen, 1 trong các hai đặc sản nổi tiếng quà tặng kèm của Bình Thuận được công nhận. Ảnh PHƯƠNG NAM |
Việc hai món ăn uống của Bình Thuận lọt vị trí cao nhất món ăn đặc sản nước ta đã làm rất nhiều người dân ở tỉnh này vui mừng.
Tuy nhiên, ít nhiều người vẫn băn khoăn bởi gỏi cá Phan Thiết nói riêng, gỏi cá Bình Thuận nói thông thường rất đa dạng, đa dạng mẫu mã trong khi ra quyết định công dìm của Hội Kỷ lục gia việt nam chỉ nói chung chung.
Cụ thể trên Phan Thiết, ở bên cạnh các loại gỏi cá tươi như gỏi cá mai, cá đục, cá suốt, cá dỗi… đi kèm nhiều nguyên liệu như xoài, hành tây, ớt, rau, chanh… đã mắt thì dân Bình Thuận còn sử dụng cá thô như cá trích, cá ét… sản xuất món gỏi không chiến bại kém gì.
 |
Gỏi thô cá trích. Ảnh: PHƯƠNG NAM |
Một giữa những “linh hồn” để nâng niu món gỏi cá đó chính là nước chấm và mỗi nơi có cách chế biến, bí quyết riêng.
Có nơi làm gỏi cá tươi, dùng phần đầu, xương đang cắt bỏ nấu nước để pha chế nước chấm. Có nơi xay thịt, đậu phộng, hành, tỏi, củ riềng tạo nên hỗn hợp sền sệt. Vớ nhiên toàn bộ các một số loại nước chấm đều không thể thiếu nước mắm ngon và ớt.
Không cầu kỳ như cách bào chế gỏi cá vừa nêu, ngư gia Bình Thuận lại có cách làm dễ dàng và đơn giản hơn, chỉ cần tái chanh cá trộn với nước mắm ớt và nguyên vật liệu duy nhất chỉ cần hành lá thật những cắt cọng dài.
Ngư dân thì thích nạp năng lượng cá tươi rói hơn yêu cầu chưa vững chắc cách chế tao nào ngon hơn.
 |
Gỏi cá đục. Ảnh PHƯƠNG NAM |
Trước đây các món gỏi cá sinh hoạt Phan Thiết, Bình Thuận đều chế biến hơi ngọt. Mặc dù từ lúc ngành phượt phát triển mạnh, nhờ vào góp ý của thực khách nhiều miền, món gỏi cá Phan Thiết giờ đang đậm đà, ăn uống “vinh dự cái miệng” hơn và là món ăn luôn luôn phải có của du khách khi đến du lịch ở vùng biển này.
tuy vậy Tổ chức Kỷ lục việt nam (VietKings) cùng Hội Kỷ lục gia vn chỉ thừa nhận món gỏi cá Phan Thiết thông thường chung nhưng toàn bộ món gỏi có tác dụng từ cá tươi hay cá thô đều xứng đáng được được vinh danh.
Lẩu cá bớp cũng là món ngon mà du khách đến Bình Thuận thường xuyên yêu cầu phải gồm trong thực đơn.
 |
Lẩu cá bớp |
Chế biến chuyển món này khá đơn giản và dễ dàng nhưng khác nước ngoài ít biết cá bớp câu ngon rộng còn cá bớp nuôi còn nếu không biết sản xuất sẽ nghe mùi tanh. Do đó, các quán ăn ở Bình Thuận khi nấu ăn nước dùng thường quăng quật vài khúc xả làm cho dập để khắc chế mùi tanh.
Ngoài ra còn băm nhỏ xả, tỏi phi rubi và cừu cá mang đến săn giết rồi mới chế biến để có một nồi lẩu chua, cay ăn toát mồ hôi…
nhỏ bé gái mê hát opera đứng tuyệt nhất bảng thi của người lớn
(maimoikethon.com)-Bé gái 11 tuổi người Ninh Thuận được sệt cách tham dự bảng A hội thi “Ms và Mr Talent - Ngôi sao kĩ năng Việt nam giới 2022” dành riêng cho thí sinh 18-30 tuổi. Em sẽ xuất sắc đẹp giành ngôi tiệm quân bảng thi này.
PHƯƠNG phái nam
