Bao tử cá được nghe biết là lương thực chứa rất nhiều thành phần giỏi cho sức khỏe, ngoài ra mà bao tử cá còn được chế biến thành rất những món ngon. Hãy cùng Điện sản phẩm công nghệ XANH vào nhà bếp và tiến hành ngay món bao tử cá xào chua ngọt, một món xào hấp dẫn từ vật liệu này nhé!
chuẩn bị nguyên liệu Cách chế biến bao tử cá basa xào chua ngọt thưởng thức bao tử cá basa xào chua ngọt

Nguyên liệu làm bao tử cá basa xào chua ngọt mang lại 4 người

bao tử cá basa 500 gr Thơm 1 trái (Dứa) Hành tây một nửa củ Tắc 3 trái Tỏi 2 tép Hành tím 2 củ Hành lá 2 nhánh Dầu hào 1 thìa coffe nước mắm một nửa thìa canh Dầu ăn 2 thìa canh gia vị thông dụng 1 không nhiều (Đường/ Tiêu/ hạt nêm)

Cách lựa chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách lựa chọn mua dạ dày cá tươi ngonBạn hãy chọn mua bao tử cá loại red color tươi vì đó là những chiếc bao tử cá mới, còn tươi ngon.Không chọn bao tử cá có white color xám vì đây là bao tử sẽ để lâu, không còn tươi ngon nữa.Ngoài ra, bạn cũng nên mua bao tử cá tại những siêu thị, những chợ lớn có uy tín.

Bạn đang xem: Cách xào bao tử cá basa

Cách chọn cài thơm (dứa) tươi ngonBạn hãy lựa chọn mua hầu như trái tất cả màu quà tươi trường đoản cú cuống cho đến phần cuối hoặc vài chỗ hơi xanh thì trái đang chín, ngọt. Trái vàng phần đông thì vị ngọt càng cao.Chọn mua đa số quả ngắn, dáng vẻ tròn bầu thì có rất nhiều thịt rộng quả dáng vẻ ống dài.Những trái thơm tươi, vừa chín tới sẽ không quá cứng cũng không thật mềm, nhấn ngón tay vào vỏ sẽ không trở nên lõm vào.Không mua những quả nhưng phần vỏ tất cả nấm mốc, rỉ nước tốt bị nứt là vì đấy là dấu hiệu cho thấy trái thơm đã bị hư hỏng.

Sơ chế bao tử cá

Bao tử cá tải về chúng ta rửa sạch sẽ với nước. Để khử nhớt cùng mùi cho dạ dày cá, chúng ta vắt vào tô đựng bao tử cá 3 trái tắc dùng tay bóp đều khoảng chừng 3 phút.Cuối cùng, các bạn rửa sạch lại với nước rồi để ráo.
Cách sơ chế dạ dày cá sạch, ko tanh:Bao tử cá download về, bạn lộn phương diện trong ra rồi bóp với 1 ít muối và giấm ăn, dìm 15 phút nhằm khử mùi. Sau khoản thời gian ngâm đem bao tử xả qua nước lạnh cho sạch, nhằm ráo nước.Đun một nồi nước sôi, cho dạ dày vào trụng sơ 5 giây cho săn lại rồi vớt ra tô nước đá lạnh ngâm cho dạ dày trắng giòn. Sau thời điểm ngâm 10 phút thì vớt ra để dạ dày ráo nước.

Xem thêm: Khuyến Mãi - Coopmart Giá Tốt Tháng 11, 2021

Sơ chế các nguyên liệu khác

Thơm gọt vỏ, rửa sạch, nhằm ráo. Sau đó, chúng ta cắt trái thơm ra làm tư phần, cắt quăng quật cuống rồi giảm miếng mỏng dính vừa ăn.Hành tây lột vỏ, rửa sạch sẽ và cắt múi cau.Hành cùng tỏi tách bóc vỏ, rửa sạch sẽ rồi băm nhuyễn.Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ.

Xào món ăn

Bắc chảo lên phòng bếp và cho vô 2 thìa bột canh dầu ăn. Khi khi dầu nóng lên thì đến hành, tỏi đã xay nhuyễn vào xào cho đến khi vàng và dậy mùi thơm.Tiếp theo, chúng ta cho dạ dày cá đang sơ chế vào xào ở lửa lớn đến lúc săn lại rồi cho nốt phần hành tây và thơm vẫn sơ chế vào xào chung khoảng chừng 3 phút.Nêm vào 3 thìa cafe hạt nêm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cafe dầu hào, một nửa thìa canh nước mắm tiếp đến đảo đông đảo ở lửa vừa đến khi dạ dày cá thấm gia vị thì tắt bếp.

Thành phẩm

Món dạ dày cá xào chua ngọt đã dứt rồi đây! Dọn ngay lập tức ra đĩa và cho một ít hành lá cắt nhỏ tuổi cùng 1 ít tiêu lên phía trên và thưởng thức cùng cơm trắng nóng nào! dạ dày cá ngấm vị, dẻo dai, sựt sựt dùng với thơm chua chua, mềm cùng hành tây giòn, ngọt.
Vậy là Điện lắp thêm XANH đã share với các bạn công thức có tác dụng món bao tử cá basa xào chua ngọt dễ dàng và đơn giản hấp dẫn. Chúc chúng ta vào bếp thành công xuất sắc nhé!*Tham khảo hình ảnh và bí quyết từ kênh YouTube HỒNG THANH FOOD