Canh củ sen hầm cùng với các loại rau quả và nnóng, phối kết hợp ít sườn non bao gồm vị siêu thanh khô, ngọt dịu với thơm. Đây là món canh gồm tác dụngbồi bổ, tăng cường hệ miễn kháng, tốt nhất có thể cho sức mạnh.

Bạn đang xem: Cách nấu canh củ sen

200g sườn non3 củ sen1 củ cà rốt150g nấm klặng châm100g nnóng rơm3-4 củ hành khô1 bắp ngô ngọtHành láRau hương thơm ta

Nguyên liệu cho món Canh củ sen

Sơ chế củ sen

Củ sen gọt vỏ, cắt cho chỗ mủm đầu và gốc, cọ không bẩn rồi thái thành mỗi một khoanh tròn trong dày hơn 1 phân.

Ngâm củ sen trong nước vo gạo nhằm củ sen không bị thâm. Nếu không tồn tại nước vo gạo, các bạn ngâm củ sen trong nước trộn lẫn muối loãng.

Nấu 1 nồi nước, khi nước già sôi mang lại củ sen vào chần trong một phút ít, sau đó vớt ra dội lại bên dưới vòi nước rét mướt xong để ráo.

Việc chần sơ qua giúp khử sạch sẽ vật liệu bằng nhựa có trong củ sen.

Sơ chế sườn

Sườn bóp kỹ với muối hạt, rửa không bẩn rồi chặt nhỏ dại. Nấu 1 nồi nước, Khi nước sôi đưa sườn vào chần cùng với cùng một không nhiều muối hạt phân tử. Chần sườn trong 2 phút, vớt ra rửa không bẩn, nhằm ráo rồi mới ướp sườn.

Sườn ướp thuộc với cùng một thìa súp nước mắm nam ngư với nhằm ít nhất 20-30 phút cho sườn thnóng các gia vị.

Sơ chế những nguyên vật liệu khác

Cà rốt nạo vỏ, cọ không bẩn rồi bổ thành khúc hoặc tỉa bông hoa tùy ý.

Nấm rơm giảm bỏ phần cội, ngâm vào tô nước vo gạo hoặc nước muối loãng 10 phút, vớt ra rửa sạch rồi thái lát dày nửa phân.

Nnóng kyên ổn châm giảm nơi bắt đầu, ngâm nước muối 5 phút rồi rửa không bẩn lại, nhằm ráo.

Hành thô bóc vỏ, thái theo từng lát mỏng manh.

Xem thêm: Kinglive - Khắc Việt Khoe Hình Xăm Cây Tre Trên Tay

Ngô lột vỏ, cọ lại rồi cắt thành khoanh tròn. Nếu khoanh ngô quá lớn, bạn có thể cắt làm cho song.

Hành lá, mùi hương ta nhặt cọ sạch mát, xắt nhỏ.

Nấu canh củ sen

Cho rộng 1 thìa súp dầu lấn vào nồi, làm cho lạnh dầu thì phi thơm hành thô, kế tiếp đến sườn non vào xào săn lại.

Tiếp cho cho nước vào để nấu canh. Lượng nước tầm 2 lkhông nhiều đã đủ đến 5 người. 

khi nước sôi, mang đến ngô ngọt vào, bịt nắp nồi và hạ sút nhiệt độ xuống, nhằm sôi nhỏ nhỏ trong tầm 40 phút nhằm sườn non mượt.

Sau 40 phút ít, bạn cho củ sen, củ cà rốt vào nấu ăn 10 phút

Tiếp mang đến cho nnóng rơm với nấm klặng châm vào. Nước bùng sôi trở về thì nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn uống, gồm bao gồm gia vị bột canh, gia vị mì chính và nước mắm nam ngư.

Nấu thêm trung bình 7 phút thì nnóng chín, bây giờ đến hành lá, mùi hương ta vào, liên tục thổi nấu khoảng tầm 15 giây thì tắt phòng bếp, múc canh ra tô.

Bát canh củ sen hầm củ quả với sườn có Màu sắc cực kỳ bắt mắt, nnóng sạch trơn, cà rốt đỏ cam, ngô ngọt tiến thưởng tươi điểm xuyết chút ít xanh xanh của hành lá, mùi ta.

Nước canh củ sen ngọt thanh khô, thơm dịu, sườn mượt đậm, củ sen bnghỉ ngơi tuy thế không nát. điều đặc biệt, nước canh củ sen trong, không bị đục vị thời hạn hầm củ sen tương xứng.

Món canh này cần ăn lúc đang nóng, rất tốt đến sức mạnh.
Bài viết này có có lợi với các bạn không?
CóKhông

Đánh giá & Bình luận

Không thể nạp năng lượng nổi
Tên của công ty (bắt buộc)Hoặc viết bình luận

Cúc Nguyễn là Food blogger cùng biên tập viên nhà hàng ăn uống, từng xuất sắc nghiệp rất nhiều khóa huấn luyện nấu ăn ăn uống của những cơ sở huấn luyện đáng tin tưởng với tất cả tay nghề hơn 8 năm trong nghành ẩm thực ăn uống Việt.

Danh mục
Món mới
Món nạp năng lượng liên quan
Trsống lại đầu trang
maimoikethon.com
cutlerycutlery inhỏ