Cách Làm Màu Thực Phẩm Tự Nhiên Dùng Trong Pha Chế, Tự Làm Màu Thực Phẩm Từ Rau Củ Quả Tự Nhiên

Những chiếc bánh, món ăn uống có color sắc bùng cháy rực rỡ luôn thu hút ánh nhìn của bạn nhìn và tạo nên thành phẩm của công ty thêm phần hấp dẫn. Cạnh bên các nhiều loại màu hoa màu thì màu hoa màu từ thiên nhiên cũng đang được rất nhiều người yêu thích bởi sự an toàn và khả năng lên màu sắc đẹp, ngoài ra còn mang về giá trị dinh dưỡng của những loại hoa, quả thiên nhiên. Cùng maimoikethon.com khám phá cách sử dụng màu thực phẩm từ thiên nhiên nhé !

1. Màu lương thực từ thiên nhiên là gì?

Đây là màu được tạo thành trực tiếp bởi các loại rau, củ, quả tới từ thiên nhiên như: quả dành riêng dành, quả gấc, củ dền, cải bắp tím, hoa đậu biếc,…. Nhưng mà không sử dụng bất cứ một chất bảo quản nào. Bạn cũng có thể giữ lại được mùi thơm với giá trị dinh dưỡng đến từ những loại rau, củ, trái đó.

Bạn đang xem: Cách làm màu thực phẩm

Cụ thể, để tạo ra màu vàng, bạn sử dụng quả dành dành, color cam bạn dùng quả gấc, màu đỏ gạch bạn thực hiện củ dền, hy vọng màu tím chúng ta dùng cải bắp tím, mong có màu xanh da trời lam, các bạn dùng hoa đậu biếc nhé,…

2. Biện pháp làm màu lương thực từ thiên nhiên

Bước 1: chuẩn bị các một số loại rau, củ, quả yêu cầu thiết, rửa sạch với để ráo

Bước 2: sinh sản màu

– Đối với bắp cải tím: chúng ta thái nhỏ rồi cho vô nồi đun với tỉ lệ thành phần 2 bắp : 1 nước cho đến lúc nước tất cả màu tím đậm thì tắt phòng bếp rồi thanh lọc qua rây.

– Đối cùng với lá dứa: bạn thái nhỏ tuổi cùng một chút ít lá rau ngót, rồi xay nhuyễn sử dụng máy xay sinh tốt, kế tiếp lọc qua rây để sa thải bã. Đổ phần nước đang lọc vào cốc rồi ngâm nước nóng để phần nước trở bắt buộc ấm.

Cuối cùng để cốc trong tầm 2 tiếng để tinh hóa học lá dứa lắng xuống đáy ly, dịu tay rót dồn phần nước bên trên, phần tinh hóa học cuối cùng chính là màu thực phẩm, thơm mùi lá dứa.

– Đối cùng với cà rốt: chúng ta nạo mỏng tanh rồi xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố, thanh lọc qua rây để nhiều loại bỏ buồn phiền sau đó bắc lên nhà bếp đun mang lại khi dành được màu cam sậm theo ý muốn.

– Đối với quả dành riêng dành: chúng ta ngâm cả hạt vào nước sôi cho đến khi nước gồm màu đá quý đậm. Lọc qua rây để hoàn thành xong màu.

– Đối với củ dền: chúng ta gọt vỏ rồi nạo mỏng, đun trên bếp từ 1-2 phút để sinh sản thành red color đậm đẹp nhất mắt. Thanh lọc qua rây để mang màu.

– Đối với lá cẩm tím: giảm lá thành các miếng bé dại rồi cho vào nồi hâm sôi với nước, sau đó lọc qua rây nhé!

– Đối với gấc: bạn lấy phần ruột gấc ra bát tiếp nối đổ nước sôi vào, khuấy phần lớn đến lúc nước gửi thành màu cam đậm thì lọc qua rây.

Xem thêm: Tranh Phong Cảnh Đen Trắng Đơn Giản, 90 Tranh Đen Trắng Ý Tưởng Trong 2021

– Đối với hoa đậu biếc: các bạn ngâm đến lúc hoa ra hết màu xanh lá cây hoặc đun sôi với nước nhé ! cuối cùng lọc qua rây để sở hữu được màu thực phẩm từ thiên nhiên

3. Một số lưu ý khi sử dụng màu hoa màu từ thiên nhiên

– cách bảo quản: chúng ta có thể bảo quản các màu vào tủ lạnh được khoảng một tuần đến một mon tùy màu:

Màu xanh lá dứa: bảo quản ngăn mát trong tầm 1 tuầnCác màu khác để vào chống đá được lâu hơn, khi đề nghị dùng kéo ra để ở ánh sáng phòng rã đông từ bỏ nhiên.Pha vào nước màu một ít đường theo tỉ trọng 15 màu – 1 con đường để duy trì màu được chắc chắn hơn.

– Đa số các loại rau xanh củ khi đã chiết xuất lấy màu rồi đều không còn mùi đặc thù của rau củ củ đó nữa, riêng màu xanh lá cây lá dứa vẫn duy trì được mừi hương dịu vốn có.

– Càng đun màu kĩ, màu sắc càng đặc và bao gồm sắc sẫm hơn. Tùy vào yêu cầu của mỗi một số loại bánh, chúng ta cũng có thể tăng xuất xắc giảm thời hạn nấu để tăng cường mức độ đậm đặc của các màu, làm bay mùi hay giữ giàng mùi nhé!

– Đối với màu sắc tím bắp cải, lúc pha chế bạn cần nấu mang đến cô đặc vừa để mất mùi hôi của cải bắp vừa nhằm thu được màu sắc tím đẹp mắt.

– màu đỏ củ dền rất giản đơn bị mất color nên bạn chỉ cần nấu chín củ dền vào khoảng thời hạn 1 – 2 phút, ví như nấu lâu hơn sẽ bị mất màu.

– Màu quà dành dành, red color củ dền không trở nên phai color khi chế tao ở ánh nắng mặt trời cao. Từ màu đỏ đậm chúng ta có thể pha trộn với nước hoặc với màu sắc cà rốt để có được color hồng sệt biệt.

– greed color lá dứa dễ dẫn đến phai màu sắc nên khi xay lá dứa, bạn cho một ít lá rau ngót vào xay cùng nhé.

Tạo ra màu thực phẩm từ vạn vật thiên nhiên thật đơn giản phải không nào? Với nhiều loại màu này, bạn sẽ tiết kiệm được buổi tối đa ngân sách chi tiêu mà vẫn cho ra kế quả đẹp mắt, an toàn cho sức khỏe gia đình. Màu hoa màu từ vạn vật thiên nhiên vẫn luôn là việc lựa chọn số 1 cho những bà nội trợ để gia công bánh, xôi, bánh bò, mứt dừa, trân châu, ….