Cách làm cho đậu phộng rang nước mắm tỏi ớt giòn rụm, ăn uống bùi ngậy, nhằm lâu không trở nên ỉu. Đây là món nạp năng lượng dân dã, chẳng đề nghị nhiều nguyên vật liệu nhưng vẫn ngon tốn cơm. Bảo quản được trong lọ dùng cho cả tuần.
Bạn đang xem: Cách làm đậu phộng rang mắm tỏi
200g lạc (lạc) 1 quả ớt sừng 1 tỏi Dầu ăn uống Gia vị: Nước mắm, mặt đường
nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Đậu phộng rửa sạch với nước, vứt bỏ những phân tử bị hư, bị lép. Sau đó cho đậu phộng ra rổ, để vị trí thoáng đến ráo không còn nước. Đậu phộng khô thì lúc rang không xẩy ra nổ, bắn.
Đậu phộng cần rửa trước khi chế biến hóa bởi trong quá trình tách vỏ, sơ chế, gói gọn bám rất nhiều bụi cùng còn lẫn cả vỏ hoặc tạp chất khác.
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Ớt sừng cọ sạch, ngã đôi, bỏ hạt rồi băm nhỏ.
Xem thêm: 50+ Mẫu Bánh Kem Sinh Nhật Cho Bé Trai Đẹp, 25+ Mẫu Bánh Sinh Nhật Đẹp Cho Bé Trai 1
Cách có tác dụng đậu phộng rang tỏi ớt
Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, bật to lửa để chảo nóng, kế tiếp cho hạt lạc vào. Sau đó, vặn lửa xuống thật nhỏ, đảo đều tay để phía bên trong đậu phộng chín hẳn, thì đậu phộng bắt đầu giòn và giữ được lâu. Thời gian rang hạt lạc ở lửa bé dại khoảng 20-25 phút.
Rửa đậu phộng sẽ khiến cho thời gian rang lâu hơn nhưng đảm đảm bảo sinhRang đậu phộng đến lúc thấy vỏ quanh đó của nó chuyển màu vàng sẫm cánh gián, thấy hạt đậu phộng nổ lách tách, dậy mùi thơm thì mang đến đậu phộng ra tô, để nguội.
Thêm 1 thìa súp dầu ăn vào chảo, sau đó cho tỏi, ớt vào để phi thơm. Hòa 2 thìa bột canh nước mắm, 1 mang lại 1,5 thìa canh đường vào chén bát (tùy vào sở trường ăn ngọt), khuấy hồ hết để mặt đường tan. Kế tiếp rưới các thành phần hỗn hợp này vào chảo phi thơm tỏi ớt.
Phi thơm tỏi ớtĐể phòng bếp ở ánh nắng mặt trời vừa, hòn đảo đều đến mắm con đường sánh lại, sền đặc thì mang lại đậu phộng vào. Hạ bé dại lửa, đảo đều tay khoảng 5 phút, cho đến lúc mắm con đường và tỏi ớt bám đều khắp vào lớp vỏ đậu phộng, khô mát thì tắt bếp.
Mắm đường tỏi ớt bám khắp vào đậu phộng
Cho hạt đậu phộng rang tỏi ớt ra mẹt cho nguội hẳn. Thỉnh thoảng dùng đũa hòn đảo đều để những hạt lạc không xẩy ra dính viên vào nhau.Đậu phộng tất cả lớp vỏ kế bên nâu láng cánh gián đẹp mắt mắt, tỏi ớt với đường dính phủ đều, khi ăn đậu phộng giòn rụm, rất thơm với bùi ngậy. Món này ăn cùng cơm lạnh cũng ngon mà làm mồi nhậu lai rai cũng khá tốn bia, rượu.
Thành phẩm món hạt đậu phộng rang tỏi ớt
Cho hạt lạc tỏi ớt vào lọ, dùng trong 4-5 ngày. Ví như để chống mát tủ lạnh, thời hạn sử dụng sẽ lâu hơn.
