Chè khoai dẻo là trong những loại trà được không hề ít người hâm mộ bởi mùi hương bị bùi béo, hấp dẫn. Vậy làm sao để thổi nấu được món chè này ngon? Hãy thuộc Điện thứ XANH bắt tay vào nhà bếp để học tập ngay 2 cách làm món trà khoai dẻo đơn giản và dễ dàng sau trên đây nhé!
Nguyên liệu làm trà khoai dẻo mang đến 4 người
Khoai lang tím 200 gr Khoai lang quà 200 gr bột năng 340 gr Bột thạch sương sáo 18 gr nước dừa 170 ml Vừng rang 10 gr Đường 150 grHình nguyên liệu
Dụng nạm thực hiện
Xửng hấp, nồi, tô, dao, vá canh, khuôn...Bạn đang xem: Cách làm chè khoai dẻo
Sơ chế khoai, ép bột
Đầu tiên, rửa sạch sẽ khoai lang vàng với tím với nước, gọt bỏ phần vỏ và phần đầu, đuôi của củ khoai. Tiếp đến, cắt khoai thành những khoanh dày khoảng 1 lóng tay nhỏ, rước hấp biện pháp thủy trong khoảng 10 phút cho khoai chín.Sau lúc khoai chín, chúng ta đem khoai lang tím và vàng sẽ hấp bỏ vô 2 chiếc tô, tiếp đến dùng nĩa xay nhuyễn. Tiếp đến, cho vô thêm 160gr bột năng và trộn đều.
Luộc bột khoai, làm cho nước cốt dừa
Sau khi sẽ trộn khoai nghiền cùng bột năng, các bạn dùng tay nhào các thành phần hỗn hợp đến khi tạo nên thành khối bột dẻo mịn.Tiếp theo, chia khối bột thành 3 phần bởi nhau, sau đó bạn lăn dài từng phần bột rồi sử dụng dao bổ thành nhiều viên bột bé dại có kích thước vừa ăn uống (khoảng 1 lóng tay nhỏ).Lưu ý: Để bột tạo thành thành khối dẻo, bạn cần bảo vệ khoai lúc nhào yêu cầu nóng. Nếu khoai ko nóng sẽ khiến bột bị tránh rạc và không kết dính được.Nếu bột bị khô, chúng ta cũng có thể cho vào thêm một ít nước sôi và tiếp tục nhào.
Đun sôi 1 nồi nước, kế đến cho bột khoai vào rồi nấu ăn trên lửa vừa cho đến khi viên bột nổi lên phương diện nước là chín. Lúc bột khoai đang chín, chúng ta vớt ra sơn nước đá mang đến nguội bớt xong để ráo nước.
Xem thêm: Gạch Lát Nền Nhà Vệ Sinh 30X30, Những Mẫu Gạch Lát Nền Viglacera 30X30 Chính Hãng
Làm nước cốt dừa
Cho 170ml nước cốt dừa cùng với cùng một lít nước thanh lọc vào nồi, thêm 150gr đường và khuấy rất nhiều trên lửa vừa mang lại sôi.Tiếp đến, hoà 20gr bột năng còn sót lại với một chút nước. Lúc nước cốt dừa sôi, bạn hãy cho láo lếu hợp bột năng đã pha vào với khuấy hồ hết đến khi hỗn hợp sánh.Làm thạch sương sáo
Cho vào trong nồi 18gr bột sương sáo, 50ml nước giá buốt rồi khuấy phần lớn cho tan. Sau đó, chúng ta cho vào thêm 240ml nước sôi và khuấy đều hỗn hợp này trên lửa bé dại đến lúc sôi thì tắt bếp.Tiếp theo đổ hỗn hợp ra khuôn hóng thạch sương sáo đông lại.Thành phẩm
Cho viên khoai dẻo, thạch sương sáo ra chén, tiếp đến rưới nước dừa lên trên. Bạn có thể rắc thêm phân tử mè để tăng giá trị thẩm mỹ cho thành phẩm.Chè khoai dẻo ngon tất cả vị ngọt thanh dịu nhẹ, hương thơm thơm lừng của khoai với nước dừa. Đây là một số loại chè phù hợp cho phần đông ngày thời tiết giá lạnh bởi sự thanh đuối mà nó sẽ mang lại.Chị Phương Linh đang nấu thành công món trà khoai dẻo này và share với Điện đồ vật XANH. Thử nấu nướng ngay khoe sữ gánh vác khéo léo của mình với mái ấm gia đình nhé. Chúc bạn tiến hành thành công!Xem chi tiết: giải pháp nấu chè khoai dẻo (công thức được chia sẻ từ fan dùng)
