CÁCH KHO CÁ TRÊ LAI

Cá trê lai giàu dinh dưỡng, túi tiền lại hợp lý nên được rất nhiều người ưa chuộng. Mặc dù vậy không phải ai cũng biết cách đun nấu cá trê lai sao không tồn tại mùi tanh lại vừa thơm vừa ngon đúng vị. Vậy tóm lại cá trê thổi nấu món gì ngon? công thức sẽ được công ty chúng tôi bật mí ở nội dung bài viết dưới đây, thuộc theo dõi nhé!


5 CÁCH NẤU CÁ TRÊ LAI - CÁCH ĐỂ GIA ĐÌNH BẠN LUÔN ĐƯỢC THƯỞNG THỨC MÓN ĂN NGON

*

Xin nhắc lại những tác dụng hữu ích của giết cá trê so với sức khỏe

Cá trê là giống như cá nước ngọt, được nuôi thịnh hành trong những ao hồ, váy lầy. Không đối chọi thuần chỉ là thực phẩm để chế biến món ăn uống mà cá hẻn còn có chức năng trị dịch rất tác dụng mà đa số người không ngờ tới.

Bạn đang xem: Cách kho cá trê lai

Giải cảm, giải nhiệt điều trị triệu hội chứng chảy ngày tiết cam chữa suy giảm tinh dục Có công dụng bổ thận, khiếu nại tỳ, điều kinh, dưỡng huyết cung ứng điều trị quầng thâm mắt, nhức lưng, mỏi gối, hoa mắt, nệm mặt, ù tai, lũ ông di tinh, đàn bà rối loạn kinh nguyệt. Chữa các triệu bệnh mất ngủ, biếng ăn, tuỳ thuộc đau nhức cung cấp chữa trị tè đường, hen suyễn. Xuất sắc cho đàn bà sau sinh, địa chỉ tăng huyết sữa.

Do đó, có thể nói, ăn cá trê lợi đủ đường. Còn dưới đây sẽ là 5 cách chế tao cá trê khôn xiết ngon, siêu lôi cuốn khiến ai ăn uống cũng đề xuất tấm tắc khen ngon.

Cách bào chế cá trê lai

Trước khi chế biến những món ngon tự cá trê lai, bạn phải sơ chế cá trê thật cẩn thận, đúng cách. Cá trê có lớp nhớt bao phủ xung quanh da nên trong khâu sơ chế rất cần được làm sạch nhớt để sút mùi tanh.

*

Thông thường ở quê, những mẹ, các chị thường được sử dụng tro phòng bếp để xát và vuốt dọc thân để vứt bỏ nhớt.

Nếu không tìm được tro bếp, người mẹ dùng muối bột xát lên thân cá, hoàn toàn có thể ngâm thêm một chút dấm hoặc nước cốt chanh khử mùi

Tiếp theo, pha nước nóng ấm nhằm ngâm thêm vứt bỏ nhớt cá trên da, khi lớp nhớt đông lại, các bạn dùng dao cạo hết đi, cọ lại với nước cùng ngâm thêm nước vo gạo (nếu có). ở đầu cuối bạn chỉ cần rửa sạch, để ráo nước cùng sơ chế.

Đặc biệt, ngoài nhớt thì sống cá trê, phần tiết đọng lại cũng chính là nguyên nhân làm cho món nạp năng lượng bị tanh, cạnh tranh ăn. Do đó khi sở chế đề nghị làm không bẩn phần bụng để vứt hết ngày tiết tanh ở 2 bên ngạnh cá.

Cách có tác dụng cá trê nghỉ ngơi trên solo giản, dễ tiến hành nhưng tuyệt vời và hoàn hảo nhất không được vứt qua, còn nếu như không dù nấu nướng đúng phương pháp đến đâu thì món ăn của bạn vẫn chưa chuẩn vị, hấp dẫn.

1. Cá hẻn lai kho tiêu

Cá trê kho tiêu ăn kèm cơm lạnh vào buổi tối hoặc khi tiết trời se se rét mướt thì ngon hay chẳng có gì bằng.

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

1 nhỏ cá trê (300 - 400gr) 2 trái ớt chín đỏ 1 củ tỏi 2 củ hành tím khô Hành lá Gia vị: tiêu xay, muối, đường, dầu ăn, nước mắm nam ngư ngon...

Cách sản xuất cá trê lai kho tiêu:

*

Bước 1: Cá trê sẽ sơ chế để ráo nước, đem thái thành từng khúc (từ 2 - 3 khúc vừa ăn).

Bước 2: Ướp thịt cá hẻn với: 1 thìa bột tiêu xay + 1 thìa con đường + 1 thìa tỏi băm + 1 thìa hành tím băm bé dại + ½ thìa muối bột + ½ thìa nước mắm nam ngư + ớt thái thành từng miếng nhỏ. Trộng đều tất cả các vật liệu trên, bóp vơi nhàng bỏ thịt theo lớp cá thâm nhập gia vị, để khoảng 10 phút.

Bước 3: Kho cá

Có thể dùng chảo dày hoặc nồi đất để kho cá hẻn lai.

bắc chảo lên bếp, mang lại 2 thìa dầu nạp năng lượng và 2 thìa con đường vào, đun sôi, cho tiếp tỏi và hành khô băm nhỏ tuổi vào phi cho thơm.

Cho cá trê đã được ướp ào, xếp đều, đảo nhẹ cả 2 mặt rồi trộn nước sôi sấp khía cạnh cá, hạ nhỏ lửa để cá chín, ngấm hầu như gia vị.

Khi nước còn sêm sêm, cá sẽ chín, màu kim cương đẹp thì đến hài cọng hành lá cắt thành từng khúc vào rồi tắt bếp.

Món này phải nạp năng lượng nóng với cơm trắng trắng bắt đầu ngon. Lúc thưởng thức, các bạn cho cá ra đĩa, rắc lên trên mặt một ít tiêu xay, thêm với lá mùi hoặc bội nghĩa hà trang trí bảo đảm an toàn sẽ rất lôi cuốn đấy.

2. Cá trê om riềng mẻ (cá trê nấu đưa cầy)

*

Cá trê phi om riềng mẻ có vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay cũng tương đối hấp dẫn. Vị đó, nếu bao gồm sẵn một hũ mẻ vào nhà, các bạn đừng ngần ngại trổ tài nấu nướng món này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

1 bé cá trê lai (300 - 400gr) 1 củ riềng 1 bát mẻ 1 củ nghệ bé dại Hành lá, rau xanh răm, ớt 1 củ hành tím khô Gia vị

Cách nấu bếp cá trê:

Bước 1: Cá trê sẽ sơ chế cũng đem thái thành từng khúc nhỏ tuổi 2 - 3cm vừa mồm ăn. Ướp cá hẻn với tiêu, đường, nước mắm, phân tử nêm, muối trong vòng 30 phút. Bóp nhẹ nhàng bỏ thịt cá ngấm mọi gia vị.

Bước 2: Sơ chế những nguyên liệu

Bát mẻ mang nghiền nhỏ, lọc cho phần bã, chỉ giữ giàng nước.

Xem thêm: Cách Trồng Hoa Sen Mini Nhật Mini, Hướng Dẫn Tự Trồng Sen Nhật Mini Đơn Giản

Hành lá và rau răm mang đi rửa sạch thái nhỏ.

Hành tím tách bóc vỏ, băm nhỏ

Riềng và nghệ thì mang đi rửa sạch, gọt quăng quật vỏ, giã mang nước và dồn phần bã. Rất có thể giữ lại vài ba lát gừng non để trang trí.

Bước 3: Kho cá

bắc chảo hoặc nồi kho lên bếp, đến 2 thìa dầu nạp năng lượng và hành thô phi thơm vàng. Tiếp đến cho nước mẻ, riềng, nghệ, ớt thái và 1 đánh nước vào, hòn đảo đều đun sôi. Khi nước sôi mang đến cá vào, căn vặn lửa nhỏ để om cá cho đến khi chín mềm, nêm và nếm vừa miệng thì cho hành lá, rau xanh răm vào, tắt nhà bếp và thưởng thức.

3. Cá hẻn kho trần phân bì và nước nóng tôm

*

Đây là món ăn không chỉ cung cấp dinh dưỡng hơn nữa có tính năng chữa bệnh cực tốt như giải cảm, thông kinh, chăm sóc huyết, chữa trị trị chảy máu cam...

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

1kg cá hẻn Nước xốt tôm Gừng cam thảo dược liệu trần suy bì thái tua (vỏ trái quýt chín để khô) 1 tỏi 2.5g tinh bột kê 1 thìa bột năng 3 thìa rượu kê 1 thìa dầu mè ½ thìa tiêu xay

Cách thổi nấu cá trê kho trần phân bì và nước sốt tôm:

Bước 1: Cá trê đã sơ chế rước lọc mang thịt, dồn phần xương. Thái giết mổ cá thành miếng nhỏ dại vừa ăn.

Bước 2: Gừng bóc tách vỏ, cọ sạch, thái thành gần như sợi vừa. Tỏi tách bóc vỏ, cắt lát thành từng miếng.

Bước 3: bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu lấn vào đun sôi, cho tiếp tục gừng thái sợi, trần bì thái gai vào đảo đều, vặn lửa lớn rồi quăng quật tiếp giết cá trê xắt miếng vào kho. Bạn nên cho ½ chén ăn cơm nước sêm sêm cá để không xẩy ra cháy.

Bước 4: khi thịt cá mềm cùng chín thì cho các gia vị: rượu kê tinh bột gà, tiêu xay, dầu mè, bột năng để tạo độ sánh pha nước, nước xốt tôm, ớt xắt miếng vào nồi cá trê. Đậy vung, kho lửa bé dại đến khi các thành phần hỗn hợp đặc sệt lại thì tắt bếp.

Khi thưởng thức, các bạn rắ

c lên trên mặt mặt một chút ít tiêu xay, rau xanh răm nhằm tăng tính thẩm mỹ và làm đẹp cho món ăn.

4. Cá trê cừu mắm gừng

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị:

500gr cá trê rau củ sống ăn với Gừng, tỏi, ớt, chanh Đường phèn Gia vị: nước mắm, dầu ăn, muối, tiêu

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế cá trê, đào thải phần đầu cá. Dùng dao khứa thành những khía bên trên thân nhằm thịt bên trong cũng chín vàng đều.

Bước 2: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu sôi thì mang đến cá vào chiên. Đợi đến khi cá trê sẽ vàng đầy đủ 2 khía cạnh thì vớt ra, để lên giấy ngấm dầu cho sút mỡ.

*

Bước 3: trộn mắm gừng

Gừng gọt sạch mát vỏ, thái miếng nhỏ. Tỏi cũng tiến hành thương tự. Cho tất cả gừng, tỏi, ớt vào giã nhỏ, cho thêm 1 thìa đường phèn vào giã mịn đều.

Tiếp theo, múc hỗn hợp ra bát con, cho một chút nước sôi, chanh, mắm vào khuấy mang đến tan hết.

Khi ăn uống thì xắt miếng cá chấm với nước mắm gừng vừa thơm, giòn lại sở hữu chút cay cay.

*

5. Cá trê đun nấu canh chua

Cá trê cũng là nguyên liệu nấu canh chua ấn tượng cho mùa nắng nóng oi bức

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị:

500gr cá hẻn lai quả cà chua Dưa muối khô hanh tươi, hành thô 2 quả ớt các gia vị đầy đủ

Cách làm:

Bước 1: Cá trê sơ chế không bẩn sẽ, sa thải nhớt, đem bổ thành 2 - 3 khúc. Ướp giết mổ cá với muối bột + nước mắm + hạt nêm agi ngon + tiêu bột trong đôi mươi phút.

Bước 2: Để bớt độ chua của dưa, các bạn vắt không bẩn nước dưa, có thể rửa lại qua một lần nước. Quả cà chua thái hình múi cau. Hành khô bóc tách vỏ, băm nhuyễn. Hành lá thái nhỏ.

Bước 3: bắc chảo chống dính lên bếp, cho dầu ăn vào. Phi hành khô thật thơm tiếp nối cho dưa muối hạt và quả cà chua vào xào. Để 4 phút thì trộn nước xâm xấp mặt, đun đến khi nước sôi, các bạn cho cá trê đã ướp vào nấu.

Để nhỏ tuổi lửa cho tới khi giết thịt cá thật chín (25 phút), nêm nếm gia vị phù hợp, nêm thêm hành lá, hương thơm tàu lên trên rồi tắt bếp và thưởng thức.

*

Như vậy, bạn đã trả lời được thắc mắc cá trê có tác dụng món gì ngon chưa? chỉ với những bước rất solo giản bạn đã sở hữu thể tự chế biến được không hề ít món ăn từ cá trê. Những công thức bên trên đây cũng khá được nhiều tiệm cơm, nhà hàng áp dụng để làm đa dạng chủng loại thực đơn, đem về bữa ăn hấp dẫn cho khách hàng.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Mùa xuân trong hạnh phúc

  • Sổ liên lac điện tử

  • Ông tử vi độ mạng

  • Lịch thi đấu bóng đá ngoại hạng anh 2021/2022 mới nhất

  • x

    Welcome Back!

    Login to your account below

    Retrieve your password

    Please enter your username or email address to reset your password.