Cá cơm trắng khô rim chua ngọt là 1 trong món chiên mang mùi hương vị biệt lập và cực kì khó cưỡng. Cá giòn giòn, phần sốt áo quanh hơi chua chua ngọt ngọt vô cùng bắt cơm. Hôm nay, cùng vào nhà bếp với Điện thiết bị XANH xem ngay cách làm cho món ngon này bạn nhé!
Nguyên liệu làm Cá cơm trắng khô rim chua ngọt mang đến 2 fan ăn
Cá cơm khô 150 gr Chanh 1 trái Ớt 2 trái Hành lá 1 không nhiều Tỏi 50% củ Hành 1 củ nước mắm 2 muống nêm canh tương ớt cay 2 muỗng nhỏ canh Dầu ăn 4 muỗng nhỏ canh Đường/ tiêu xay 1 không nhiềuCách lựa chọn cá cơm trắng khô ngon
Bạn hãy quan lại sát bên phía ngoài của nhỏ cá: cá có màu đá quý trong, sờ vào ko thấy bám ẩm, ướt cùng khi ngửi bám mùi tanh dịu nhưng không quá nồng.Hãy chọn những con cá tất cả mắt còn trắng nhé!Nếu cá cơm khô đục, gồm lỗ chỗ những đốm màu nâu, xuất xắc rỉ nước là cá cơm trắng đã để lâu ngày.Bạn đang xem: Cá khô rim chua ngọt
Sơ chế nguyên liệu
Cá cơm khô tải về, rửa qua một lần với nước rồi mang ngâm 5 - 10 phút trong nước để cá cơm nở ra, đồng thời dễ dàng đào thải đất cát còn trên cá.Sau đó vớt cá cơm trắng ra, rửa lại 1 lần cùng với nước sạch rồi để ráo.Tỏi cùng hành tím lột vỏ, băm nhỏ. Hành lá cắt thành khúc vừa ăn, để ra riêng đầu hành với lá hành.Ớt cắt xéo. Chanh cố lấy nước cốt.Xem thêm: Top 9 Cửa Hàng Bán Giày Nike Chính Hãng Hà Nội, Cửa Hàng Nike Chính Hãng Tại Hà Nội
Pha nóng chua ngọt
Pha nước cốt chanh với cùng 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm cùng 2 muỗng cà phê tiêu, khuấy đều.Chiên cùng rim cá với nóng chua ngọt
Bắc 1 cái chảo lên bếp, bỏ vào 2 muỗng nhỏ canh dầu nạp năng lượng rồi đun nóng. Mang lại cá cơm vào chiên cho đến khi đá quý rồi vớt ra.Bắc 1 loại chảo khác lên bếp, bỏ vào 2 muỗng canh dầu ăn uống rồi đến gốc hành, hành tím cùng tỏi băm vào, phi thơm. Tiếp đến, thêm nước nóng chua ngọt, 50% chén nước cùng 2 muỗng nhỏ canh tương ớt vào, đun sôi.Cho cá cơm trắng đã rán vàng cùng ớt cắt nhỏ vào chảo, đảo đều tay. Hạ nhỏ lửa và liên tục đảo cá cho tới khi phần các gia vị thấm rất nhiều vào cá cơm.Cuối cùng, rắc thêm hành lá, đảo đều rồi tắt bếp.Thành phẩm
Cá cơm trắng khô rim chua ngọt liếc qua thôi đã thấy thu hút vô cùng, tuy đơn giản và dễ dàng nhưng sự giòn rụm của cá cơm thấm vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay khiến cho bạn ăn uống mãi vẫn thấy ngon. Chúng ta cũng có thể dùng để gia công nhân bánh mỳ hay dùng với cơm trắng nóng bức sẽ khôn xiết ngon đấy!Trên đó là cách làm cá cơm khô rim chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn. Với gần như hướng dẫn trên, chúc bạn sẽ có thêm 1 món ăn uống thú vị và tạo thêm vị ngon cho bữa cơm mái ấm gia đình mình!*Tham khảo hình ảnh và cách làm từ kênh YouTube SEAVY Đặc sản Khánh Hòa
hướng dẫn nấu khó khăn hiểu, không có tác dụng được cách làm nấu sai vị Thành phẩm rất khác như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu vật liệu khó tìm, không biết sửa chữa thay thế bằng gì
Từ khóa: bí quyết làm cá cơm trắng khô rim chua ngọt, cá cơm khô rim chua ngọt, cách làm cá cơm trắng khô rim, cá cơm khô rim, cá cơm trắng khô
