Bề Bề Xào Rau Muống

Bề bề hay còn gọi là tôm tích, tôm tít, … là hải sản có rất nhiều chất dinh dưỡng, có lợi cho sức khỏe. Ngày nay, bề bề trở thành món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình. Nếu chị em đang quan tâm tới món ăn này, hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của Bavabi nhé. Hôm nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem xào bề bề với gì ngon? Chắc chắn sẽ có rất nhiều món ăn từ bề bề đơn giản và gần gũi khiến chị em bất ngờ đấy.

Bạn đang xem: Bề bề xào rau muống

Bề bề xào với rau gì?

Có rất nhiều loại rau khác nhau có thể kết hợp xào với bề bề. Rau có nhiều Vitamin kết hợp với bề bề sẽ tạo ra một món ăn bổ dưỡng cho cả nhà. Bề bề xào với gì ngon thì không thể bỏ qua các món: bề bề xào ngồng tỏi, rau cải, bề bề xào rau muống, cần tây…

Bề bề xào ngồng tỏi

Để có 1 món ăn ngon, trước hết cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu tươi ngon. Để làm được món này, chị em cần chuẩn bị:

Bề bề: 10 – 15 con.Rau ngồng tỏi: 300gHành lá, gừng: 1 nhánhGia vị nước tương, muối, dầu ăn.

Trường hợp bạn không biết tách vỏ bề bề để lấy thịt, có thể mua sẵn nõn bề bề bóc sẵn. Các phần nguyên liệu hành, gừng đem rửa sạch và thái lát. Riêng với ngồng tỏi thì rửa sạch rồi thái khúc.

*

Sau khi sơ chế nguyên liệu, bắc chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu vào. Dầu nóng đổ gốc hành và gừng vào xào cho thơm, sau đó cho ngồng tỏi vào xào chín. Cuối cùng là cho bề bề vào đảo đều cùng với gia vị muối, nước tương. Khi bề bề chín thì bắc chảo ra, đổ đồ ăn ra đĩa là xong.

Bề bề xào rau cải

Rau cải là loại rau phổ biến, dễ mua. Chị em có thể dễ dàng mua được ở ngoài chợ, trong siêu thị hoặc thậm chí có thể tự trồng được tại nhà. Nguyên liệu bao gồm:

Rau cải: 1 bóBề bề tươi: 500gGia vị: Muối, dầu ăn, bột canh, hạt nêm, tỏi.

Để món ăn tươi ngon nhất, bạn có thể sử dụng bề bề tươi để chế biến. Nếu bề bề có trứng nữa thì sẽ càng tuyệt vời hơn.

Sau khi rửa sạch bề bề tươi sẽ mang đi luộc chín và tách riêng phần thịt bề bề với vỏ. Để giảm bớt mùi tanh, khi luộc với bề bề chị em có thể thêm 1 chút gừng đập dập. Để phần thịt bề bề không bị nát nên lấy kéo cắt 2 bên thân, đầu đuôi để tách vỏ dễ hơn.

*

Sau khi tách xong phần thịt bề bề, chị em đem ướp cùng với hạt nêm, gia vị và tỏi băm nhỏ. Thời gian để thịt bề bề thẩm thấu hết gia vị khoảng 15 phút. Trong lúc chờ đợi, chị em có thể nhặt sạch rau cải. Sau khi rửa sạch và để ráo nước, cắt đôi rau cải sao cho vừa miếng.

Sau khi đã chuẩn bị xong xuôi, chị em bắt đầu bắc chảo dầu lên bếp, đợi đến khi dầu sôi thì đem tỏi băm phi thơm. Đổ bề bề vào đảo đều cho đến khi thịt săn lại thì cho ra đĩa. Rửa qua chảo và bắc lên bếp bắt đầu xào rau cải. Khi rau chín tới, đổ hết phần thịt bề bề trong đĩa đã xào trước đó vào, nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Chị em cho rau cải xào bề bề ra đĩa, trang trí một ít rau thơm bên trên cho đẹp mắt là có thể thưởng thức. Bạn nên ăn thì món đang còn nóng để có thể cảm nhận được trọn vẹn hương vị món ăn.

Tương tự cách chế biến trên, bạn có thể áp dụng với món bề bề xào cần tỏi, bề bề xào ớt chuông, bề bề xảo rau muống… Tùy theo sở thích ăn uống của gia đình để chế biến.

Cách xào bề bề với miến

Nếu hôm nào đó gia đình muốn đổi món thay cơm thì bề bề xào với miến chính là một gợi ý tốt nhất. Nguyên liệu chuẩn bị cũng cực kì đơn giản, dưới đây là nguyên liệu dành cho 3 – 4 người ăn:

Thịt bề bề bóc nõn: 300g.Miến dong: 200g.½ củ hành tây.1 củ cà rốt.Hành lá, rau răm, giá đỗ.Hành khô, tỏi, ớt.Gia vị: mắm, đường, tiêu…

Cách chế biến:

Đầu tiên, chị em mang miến dong luộc trong khoảng 6 – 8 phút. Sau đó để ráo nước. Tiếp theo cần rửa sạch hành lá, rau răm, giá đỗ rồi để ráo nước. Hành tây, cà rốt rửa sạch sau đó thái sợi. Hành, tỏi đập dập và băm nhỏ, ớt thái thành từng lát.

Xem thêm: Mua Bán Lòng Ex 150 Zin Giá Bao Nhiều, Lòng Ex 150 Zin Giá Bao Nhiều

Thịt bề bề làm sạch đã được tác sạch vỏ hoặc sử dụng bề bề bóc nõn đều được. Tiếp tục cho phần hành khô, tỏi đã băm nhỏ lên chảo phi vàng đều, cho bề bề cùng chút mắm đảo đều cho ngấm gia vị rồi bắc ra đĩa.

*

Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho miến vào xào rồi lần lượt cho cà rốt, hành tây, giá đỗ vào xào cùng trong khoảng 2 – 3 phút cho nguyên liệu chín đều. Cùng với đó là thêm phần bề bề đã xào sơ trước đó vào đảo cùng. Thêm mắm, đường, ớt và nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị của gia đình.

Cuối cùng, bày miến xào bề bề ra đĩa, trang trí thêm hành, rau răm cho hấp dẫn. Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, chị em mình đã hoàn thành xong món Bề bề xào miến thơm ngon hấp dẫn.

Cách làm bề bề xào bơ tỏi

Một trong những đáp án cho câu hỏi xào bề bề với gì ngon thì chắc hẳn rất nhiều người vote cho món ăn này. Bề bề xào bơ tỏi dậy lên hương vị của bơ, tỏi, cộng thêm vị thịt bề bề ngọt lịm. Tất cả hòa quyện lại tạo nên một món ăn hấp dẫn không thể chối từ. Nguyên liệu chuẩn bị bao gồm:

Bề bề tươi sống: 1kgBơTỏiGừngGia vị các loại

Bề bề mua về rửa sạch, dùng kéo để cắt bỏ hai phần dọc bên thân của bề bề. Việc này sẽ giúp các loại gia vị thấm đều vào từng con bề bề. Hơn nữa, nếu lột bỏ trước như vậy khi ăn sẽ không mất quá nhiều thời gian. Tỏi và gừng bóc vỏ, băm thật nhỏ sẵn.

*

Đầu tiên, cho bơ vào chảo trước. Đợi bơ tan cho hết chỗ tỏi và gừng vào phi cho thơm lên. Khi tỏi và gừng đã dậy mùi và dần chuyển sang màu vàng, đem trút hết chỗ bề bề vào, dùng đũa để xóc đều lên.

Nếu đã quen nấu nướng, nhớ thỉnh thoảng cầm chảo lên để xóc vài lần. Như vậy bơ tỏi sẽ thấm đều vào trong bề bề. Xào thêm vài phút để bề bề chín hẳn, tắt bếp rồi múc ra đĩa. Món bề bề xóc bơ tỏi ngon nhất là khi ăn kèm với muối ớt xanh, muối tiêu chanh hoặc mù tạt.

Cách làm món bề bề bóc nõn xào sả ớt

Một trong những món ngon dễ làm khác được rất nhiều các bà nội trợ yêu thích là bề bề xào sả ớt. Nguyên liệu chuẩn bị bao gồm:

Bề bề bóc nõn.Sả tươi và ớtGia vị nêm gồm có bộ nêm, bộ ngọt và chút mắm thơm.

Chế biến:

Ướp bề bề nõn với bột nêm, bộ ngọt, gia vị đầy đủ trong trong thời gian từ 10 đến 20 phút. Sả và ớt thái lát và thái sợi nhỏ. Tiến hành cho dầu ăn lên chảo, thả sả ớt vào đảo cho săn lại, sau đó cho bề bề vào xào.

*

Đảo nhanh tay khoảng vài phút khi bề bề săn lại là chín tới rồi nhé. Thêm vào một ít sả ở bước cuối cùng sẽ giúp món ăn thêm dậy mùi hơn. Cuối cùng xúc ra đĩa và cùng cả nhà thưởng thức.

Nguyên liệu ruốc bề bề tiết kiệm thời gian cho hội chị em

Ngoài việc sử dụng nguồn nguyên liệu là bề bề tươi, chị em chúng mình cũng có thể sử dụng ruốc bề bề để chế biến. Ruốc bề bề BAVAB vẫn giữ luôn được dưỡng chất ban đầu của bề bề tươi tự nhiên. Sản phẩm đạt chứng nhận OCOP của tỉnh Quảng Ninh nhiều năm liền.

Đặc biệt, ruốc bề bề phù hợp với tất cả mọi người kể cả em bé. Sợi ruốc mềm, bông tơi không sử dụng mì chính, không sử dụng chất bảo quản, không sử dụng chất phụ gia và đảm bảo an toàn vệ sinh.

*

Khi nấu ăn chị em có thể trộn lẫn để tặng thêm dinh dưỡng cho món ăn mà không mất thêm thời gian nấu nướng. Ví dụ như trộn với rau cải xào, rau muống xào, miến xào… Sản phẩm đóng lọ 100g sử dụng công nghệ tiệt trùng Nhật Bản nên có thể bảo quản ở nhiệt độ thường lên tới 12 tháng.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

  • Phụ liệu may mặc hà nội

  • Túi xách công sở nữ

  • 45kg mặc quần size gì

  • Thư mời sinh nhật công ty

  • x

    Welcome Back!

    Login to your account below

    Retrieve your password

    Please enter your username or email address to reset your password.